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Aiguillette de poulet à la clementine

Des fines lamelles de poulet bien dorées avec des bouquets de chou romanesco et des rondelles de clémentine dans une sauce acidulée.

Note des internautes :

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Salade d'hiver au potimarron rôti, betterave et feta

Pour faire le plein de vitamines en hiver, une belle salade de potimarron grillé, betteraves, mache, feta et clémentines avec une vinaigrette de noisettes.

Note des internautes :

( 220 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne

Clémentines poêlées et caramélisées adoucies par un nuage de champagne

Intermédiaire

30mn

10mn

Note des internautes :

( 78 votes )

Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne, les recettes de nos chefs

Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés

Soupe d'agrumes alliant fraîcheur et douceur, accompagnée d'un irrésistible crumble aux marrons glacés.

Facile

25mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 137 votes )

Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés, les recettes de nos chefs

Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne et nougatine d'amandes

Clémentines caramélisées au poivre long indonésien, servies avec une mousse au siphon réalisée au Champagne et une nougatine aux amandes.

30mn

2mn

Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne

Clémentines caramélisées au poivre long indonésien, servies avec une écume virtuelle au champagne.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 9 votes )

Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne, les recettes de nos chefs

Aspic de clémentine, menthe et fond sablé

Un dessert simple à base de jus de fruits gélifié avec de l'agar-agar. Cette base de gelée est posée sur un fond de biscuit, comme pour un cheesecake.

Facile

15mn

2mn

30mn

Note des internautes :

( 110 votes )

Aspic de clémentine, menthe et fond sablé, les recettes de nos chefs

Sabayon de clémentines épicées au champagne

Crème onctueuse aux oeufs, accompagnée de clémentines et bananes épicées.

Intermédiaire

20mn

5mn

30mn

Note des internautes :

( 113 votes )

Marmelade de clémentines

Une délicieuse recette de marmelade de clémentines à réaliser en hiver lors de la pleine saison.

Facile

15mn

Note des internautes :

( 124 votes )

Marmelade de clémentines, les recettes de nos chefs

Ice Tea clémentine gingembre

Thé glacé au gingembre frais et morceaux de suprêmes de clémentines.

15mn

5mn

20h

Note des internautes :

( 3 votes )

Soupe de clémentines à la vanille, crumble aux noisettes et nougatine

Clémentines cuites dans un sirop au miel et à la vanille, servies avec un crumble aux noisettes et des éclats de nougatine.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 15 votes )

Nage de clémentines Grand Marnier, émulsion d'agrumes, tuile croustillante au zeste d’orange amère

Des quartiers de clémentines marinés dans un caramel au jus de clémentines et au Grand Marnier, accompagnés d'une émulsion aux agrumes et d'une tuile à l'orange.

Facile

20mn

10mn

Note des internautes :

( 8 votes )

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