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Régimes alimentaires
 Clémentine
Voir vidéo Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne
Clémentines poêlées et caramélisées adoucies par un nuage de champagne
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )
Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés
Soupe d'agrumes alliant fraîcheur et douceur, accompagnée d'un irrésistible crumble aux marrons glacés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 151 votes )
Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés, les recettes de nos chefs
Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne et nougatine d'amandes
Clémentines caramélisées au poivre long indonésien, servies avec une mousse au siphon réalisée au Champagne et une nougatine aux amandes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 1h
1h
Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne et nougatine d'amandes, les recettes de nos chefs
Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne
Clémentines caramélisées au poivre long indonésien, servies avec une écume virtuelle au champagne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )
Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne, les recettes de nos chefs
Crème clémentine, fruits de la passion et tuile à l'orange
Crème à la clémentine, fruits de la passion et tuile croustillante à l'orange
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Crème clémentine, fruits de la passion et tuile à l'orange, les recettes de nos chefs
Aspic de clémentine, menthe et fond sablé
Un dessert simple à base de jus de fruits gélifié avec de l'agar-agar. Cette base de gelée est posée sur un fond de biscuit, comme pour un cheesecake.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 130 votes )
Aspic de clémentine, menthe et fond sablé, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Sabayon de clémentines épicées au champagne
Crème onctueuse aux oeufs, accompagnée de clémentines et bananes épicées.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 119 votes )
Marmelade de clémentines
Une délicieuse recette de marmelade de clémentines à réaliser en hiver lors de la pleine saison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 155 votes )
Marmelade de clémentines, les recettes de nos chefs
Ice Tea clémentine gingembre
Thé glacé au gingembre frais et morceaux de suprêmes de clémentines.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20h
20h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )
Soupe de clémentines à la vanille, crumble aux noisettes et nougatine
Clémentines cuites dans un sirop au miel et à la vanille, servies avec un crumble aux noisettes et des éclats de nougatine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )