recettes clémentine
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Pour faire le plein de vitamines en hiver, une belle salade de potimarron grillé, betteraves, mache, feta et clémentines avec une vinaigrette de noisettes.
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Un toast de pain Poilâne à l'avocat assaisonné à l'huile d'olive, à la fleur de sel et au piment d'Espelette accompagné d'un thon rouge mi-cuit et mariné dans un jus de clémentines et de citrons verts. Une recette pleine de fraîcheur !
40mn
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2h
Une superposition de feuilles de chocolat et de chantilly aux zestes d'agrumes.
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Un disque de feuilletage vient emprisonner de fines tranches de pommes et cache en son centre quelques quartiers de clémentine et un caramel aux fruits de la passion.
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Un tiramisu de clémentines et une mousse onctueuse aux marrons et patates douces.
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Petit roulé de feuille de pâte à filo garni de fruits cuits dans un caramel.
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Une délicieuse recette de noix de Saint-Jacques avec une sauce parfumée à la clémentine.
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Un filet de canette en croûte de pain d'épice servi avec une sauce acidulée et une purée de butternut.
30mn
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Des Saint-Jacques gratinées au four avec un sabayon clémentine et une fondue de poireaux.
20mn
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Une feuille de brick croustillante garnie de morceaux de clémentine et de Ragusa blond.
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