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Régimes alimentaires
 Clafoutis Poires
Recette traditionnelle au fromage, au jambon cru et aux poires, cuits dans un flan à base d'oeufs et de crème, sur une pâte croustillante.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 30 votes )

Des noix de Saint-Jacques poêlées contisées au chorizo doux, accompagnées de sifflets de poireaux et d'un fumet de barde aux champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Une tartelette de pâte sablée cuite avec une crème d'amande et surmontée de poires pochées au vin rouge.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Pavé de saumon poché à basse température, accompagné d’un beurre blanc anisé et d’un riz étuvé à l’oignon doux et aux poireaux.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Une délicieuse recette de saumon en feuille de brick accompagné d'une fondue de poireaux parfumée au paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )


Des filets de porc caramélisés et laqués avec une sauce soja, servis avec un mélange d'oignons, de poireaux et de champignons caramélisés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 144 votes )

Des noix de Saint-Jacques juste poêlées, accompagnées d’un jus de déglaçage au Lillet blanc monté au beurre et de poireaux fondants parfumés de zestes d’agrumes et de persil.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )

De petits gâteaux très moelleux délicatement parfumés à la Violette de Toulouse, servis avec une papillote chaude de dés de poire cuits dans un léger sirop au rhum.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un véritable sablé breton accompagné d'une onctueuse ganache au chocolat légèrement épicée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )

Morceaux de carrelet cuits en papillote façon marinière, accompagnés de poireaux étuvés et d'une sauce façon beurre blanc aux arômes de bière.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )