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L'atelier des Chefs

recettes chocolat

recettes chocolat, les recettes de nos chefs
Photo de Chocolats à la pâte d'amande à la pistache et aux griottes

Temps généralement constatés pour les recettes chocolat
Préparation : 30mn, Cuisson : 0mn, Temps total : 1h

recettes chocolat Evaluation par les internautes : 4.8 étoiles, pour 340 votes

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Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Chocolat

Voir vidéo mousse au chocolat blanc gourmande à la ...

Une mousse au chocolat blanc très onctueuse à base de crème anglaise à la cardamome.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 441 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire une crème anglaise - Utiliser de la gélatine en feuille - Fondre du chocolat

Voir vidéo Mousse au chocolat

Une recette de mousse au chocolat noir expliquée en vidéo qui ravira petits et grands !
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 3049 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Monter des blancs en neige - Utiliser du chocolat

Voir vidéo Eclair au chocolat

Vous apprendrez à réaliser un éclair en pâte à choux, garni d'une crème pâtissière au chocolat et agrémenté d'un glaçage au chocolat craquant.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1622 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer une pâte à choux - Réaliser une crème patissière

Chocolats à la pâte d'amande à la pistache et aux ...

Bonbon en chocolat fourré d'une pâte d'amande verte à la pistache et aux griottes concassées.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 36 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Gâteau au chocolat au Madère, crème vanillée

Un gâteau moelleux au chocolat parfumé au Madère, à la fois sucré et amer, accompagné de crème ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 45 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Mousse chocolat blanc et spéculoos

Une ganache au chocolat blanc et à la vanille préparée à l'aide d'un siphon et recouverte de spéculoos ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Cake au chocolat

Gâteau de forme traditionnellement rectangulaire à base de cacao en poudre, cuit à basse température ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 1h40mn
 1h40mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Cupcakes chocolat et fraises

Des muffins recouverts de sauce chocolat et décorés de fraises.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Millefeuille chocolat crousti-craquant

Entre de fines feuilles de chocolat, une mousse au chocolat, une ganache émulsionnée et une feuillantine ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


La bûche de Noël au chocolat

Une bûche de Noël tout chocolat, juste marbrée d'un trait de crème à la vanille... A se damner !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 321 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 50mn
 50mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 2h
 2h


Barre de céréales maison au chocolat

Des barres énergétiques à base de céréales, de muesli et de pépites de chocolat.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 1h
 1h


Brownie facile

Une recette de brownie maison au chocolat et à la cannelle, fondant à souhait.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 189 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Sablé de millionnaire Amaretto, caramel beurre salé, ...

Un sablé doré à la feuille d'or parfumé à l'Amaretto et accompagné d'un caramel au beurre salé et ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 122 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 5mn
 5mn

Notre site vous offre plus de 200 recettes au chocolat. En voilà une bonne nouvelle ! Des recettes au chocolat pour tous les goûts : au chocolat blanc, chocolat au lait ou chocolat noir, pour ceux qui ont du temps comme pour ceux qui courent après le temps. Que vous soyez confirmé ou débutant, découvrez ce dossier adapté aux "chocoholic", avec des recettes au chocolat classiques comme originales. Que ce soit l'indémodable recette de mousse au chocolat ou la recette très actuelle des macarons au chocolat, vous trouverez sans aucun doute votre bonheur !