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Mousse au chocolat blanc gourmande à la cardamome et pistaches caramélisées

Une mousse au chocolat blanc très onctueuse à base de crème anglaise à la cardamome.

Note des internautes :

( 681 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire une crème anglaise - Comment utiliser de la gélatine en feuille - Comment fondre du chocolat

Fondant au chocolat, salsa de fraises, tomates, pastèque et basilic

Fondant au chocolat au coeur coulant, accompagné d'une salade de fraises, tomates, pastèque et basilic, assaisonnée au vinaigre balsamique blanc.

Note des internautes :

( 59 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment connaitre et identifier les herbes fraîches - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson

Meringues de Noël à la menthe poivrée et à la ganache au chocolat noir

De petites meringues aux rayures rouges et blanches parfumées à la menthe poivrée et garnies de ganache au chocolat noir.

Note des internautes :

( 704 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une ganache au chocolat

Brownies au chocolat blanc et noix de pecan

Petits gâteaux moelleux à l'américaine, garnis de cerneaux de noix.

Facile

15mn

12mn

0mn

Note des internautes :

( 104 votes )

Brownies au chocolat blanc et noix de pecan, les recettes de nos chefs

Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle

Dans une verrine, un onctueux au chocolat blanc recouvert de fruits exotiques taillés en dés et décoré de tuiles croustillantes.

30mn

10mn

25mn

Note des internautes :

( 24 votes )

Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle, les recettes de nos chefs

Entremet chocolat blanc mangue, Cœur mangue

Réaliser un dessert de restaurant avec la technique d'une mousse chocolat blanc sur crème anglaise

40mn

0mn

12h

Note des internautes :

( 1 vote )

Entremet chocolat blanc mangue, Cœur mangue , les recettes de nos chefs

Ganache chocolat blanc-huile d'olive et sorbet chocolat

Sur un "shortbread", comme une tartelette, une ganache chocolat blanc-vanille-huile d'olive allégée à la crème fouettée, le tout surmonté d'une quenelle de sorbet au chocolat amer.

45mn

20mn

Note des internautes :

( 18 votes )

Ganache chocolat blanc-huile d'olive et sorbet chocolat , les recettes de nos chefs

Cupcake chocolat blanc à la framboise

Un délicieux cupcake aux pépites de chocolat blanc surmonté d'un glaçage à la framboise et au mascarpone.

Facile

10mn

15mn

30mn

Note des internautes :

( 659 votes )

Cupcake chocolat blanc à la framboise, les recettes de nos chefs

Cookies au chocolat blanc

Des biscuits secs au doux chocolat blanc pour le goûter des petits... et des grands !

Facile

20mn

12mn

20mn

Note des internautes :

( 86 votes )

Cookies au chocolat blanc, les recettes de nos chefs

Macaron chocolat blanc, citron vert et spéculoos

Un macaron au chocolat blanc rafraîchi avec des zestes de citron vert et saupoudré de spéculoos.

Intermédiaire

45mn

15mn

30mn

Note des internautes :

( 34 votes )

Macaron chocolat blanc, citron vert et spéculoos, les recettes de nos chefs

Mousse au chocolat blanc gourmande à la cardamome et pistaches caramélisées

Une mousse au chocolat blanc très onctueuse à base de crème anglaise à la cardamome.

30mn

10mn

30mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Mousse au chocolat blanc gourmande à la cardamome et pistaches caramélisées, les recettes de nos chefs

Mousse au chocolat blanc, sauce cacao

Une mousse au chocolat blanc servie avec une sauce au cacao très corsée, façon chocolat chaud à l'ancienne.

Facile

10mn

Note des internautes :

( 121 votes )

Mousse au chocolat blanc, sauce cacao, les recettes de nos chefs

Truffes chocolat blanc, pistaches et citron vert

Des truffes au chocolat blanc rafraîchies par les zestes de citron vert. Une partie enrobée de pistaches en poudre, l'autre d'une fine couche de chocolat blanc.

Facile

15mn

3mn

Note des internautes :

( 151 votes )

Truffes chocolat blanc, pistaches et citron vert, les recettes de nos chefs