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recettes chics de poissons pour noël

recettes chics de poissons pour noël, les recettes de nos chefs
Photo de Saint-pierre rôti, coulis de chou-fleur

Temps généralement constatés pour les recettes chics de poissons pour noël
Préparation : 20mn, Cuisson : 10mn, Temps total : 30mn

recettes chics de poissons pour noël Evaluation par les internautes : 4.4 étoiles, pour 240 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Chics Poissons Pour Noël

Voir vidéo Curry de lotte au riz basmati

Une lotte extra-moelleuse cuite au lait de coco parfumé au curry et feuilles de citronnier, servie avec un riz basmati aux épices.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1132 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire du riz étuvé - Connaitre et identifier les mélanges d'épices

Voir vidéo Lotte à l'armoricaine

La recette d'un grand classique de la cuisine française : des morceaux de lotte accompagnés d'une sauce à base de crustacés.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 972 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Flamber dans une poêle - Décortiquer des langoustines

Voir vidéo Pavé de cabillaud poêlé, écrasée de ...

Une écrasée de courge surmontée d'un crumble salé au foie gras et au parmesan, le tout accompagné d'un pavé de cabillaud juste poêlé.
Note des internautes :  Note : 3.5 ( 423 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer une pâte à crumble - Saisir à la poele un pavé de poisson

Voir vidéo Video : Saint-pierre rôti, coulis de chou-fleur

Un coulis de chou-fleur acidulé et bien blanc qui sert de sauce à un filet de saint-pierre poêlé sur ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 39 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Pavé de bar juste saisi, purée de patates douces au ...

Pavé de bar rôti à l'huile d'olive sur la peau, accompagné d'une purée de patates douces au gingembre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 34 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri

Un pavé de turbot rôti au beurre, servi avec une sauce vin rouge et une fine purée de céleri.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 49 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Turbot rôti à la feuille de laurier

Des tronçons de turbot poêlés au beurre avec des feuilles de laurier, accompagnés de patates douces et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 50 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de ...

Un filet de bar roulé et cuit à la vapeur d'estragon, une écrasée de pommes de terre à la racine douce ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
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Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Dos de cabillaud, râpé de chou-fleur aux pignons et à ...

Un pavé de cabillaud cuit dans un beurre mousseux au poivre long, un chou-fleur comme une semoule aux ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 28 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
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Papillote de cabillaud à la crème de parmesan et basilic

Dés de cabillaud cuits dans les senteurs du parmesan et basilic.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 55 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
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Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
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Mousseline de daurade à l'aneth, jus de coque crémé

Dans de petites verrines, vous cuirez à la vapeur une mousseline de daurade à l'aneth que vous ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
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Coeur de daurade à la vapeur d'estragon, jus de moule ...

Un filet de daurade parfumé à l'estragon et cuit à la vapeur, accompagné de légumes croquants au sésame ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 10 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
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Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
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Filet de daurade en croûte de noisette, polenta moelleuse ...

Filet de daurade cuit au four et recouvert d' une croûte à base de poudre de noisette, de chapelure, de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
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Vapeur de skrei aux agrumes tièdes et baies roses

Coeur de skrei sans peau cuit à la vapeur de gingembre et citronnelle, suprêmes d'agrumes tièdes aux baies ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 6mn
 6mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de ...

Les filets de bar sont juste saisis, accompagnés d'une fricassée de fenouils et artichauts relevée d'huile ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
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Temps de cuisson : 0mn
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Temps de repos : 0mn
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Merlu Koskera

Une spécialité de Bayonne, un plat entre terre et mer ! Un pavé de merlu poêlé servi avec des asperges, ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 13 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Curry de lotte au riz basmati

Une lotte extra-moelleuse cuite au lait de coco parfumé au curry et feuilles de citronnier, servie avec un ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 57 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de daurade royale au miel de soja, purée Grand Chef

Filet de daurade royale laqué au miel de soja, purée gourmande de pommes de terre au beurre.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de bar à l'orange et sauce hollandaise

Un filet de bar parfumé aux zestes d'orange, cuit au four et accompagné de la classique sauce hollandaise.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 44 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de ...

Filet de daurade royale recouvert d'une croûte d'estragon, accompagné de pommes de terre écrasées à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 27mn
 27mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Pavé de cabillaud poêlé, écrasée de potimarron et ...

Une écrasée de courge surmontée d'un crumble salé au foie gras et au parmesan, le tout accompagné d'un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Lotte à l'armoricaine

La recette d'un grand classique de la cuisine française : des morceaux de lotte accompagnés d'une sauce à ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 160 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn

Faites plaisir à vos convives : mettez du poisson à votre menu de Noël avec notre sélection de recettes chic spéciales poissons de Noël. Bar, cabillaud, daurade ou sandre, les poissons seront les stars de vos recettes de Noël ! Découvrez nos recettes chic au poisson pour Noël et régalez vos invités avec les chairs fines de ces poissons de fête.

Recettes chics de poissons pour Noël, les dossiers recettes associés

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