recettes cheesecake new yorkais
Une sélection de recettes du célèbre Cheesecake new-yorkais. Apprenez à réaliser ce fameux et délicieux gâteau crémeux au fromage frais, symbole de l'arrivée des immigrants européens dans la ville de New York aux Etats-Unis.
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Un pain rond à sandwich à base de pâte levée, qui passe à la casserole avant de passer au four.
30mn
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1h
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Nouilles chinoises parfumées à la coriandre et au gingembre, fines lanières de canard et choux pak choï.
20mn
10mn
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Petit biscuit moelleux aux zestes d'orange confits maison, surmonté d'une crème montée aux calissons d'Aix.
20mn
30mn
30mn
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Un cake moelleux à base de chair de crabe et de pain de mie trempée dans du lait, le tout relevé de condiments, d'épices et de piment et accompagné d'une onctueuse purée de patates douces.
20mn
25mn
0mn
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Un ravioli traditionnel chinois à base de farce de poulet au gingembre, accompagné d'une crème parfumée aux épices et au lait de coco.
30mn
4mn
5mn
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Pavé de cabillaud pané aux cacahuètes, accompagné d'un chutney de mangue à la coriandre et de palets de mangue colorés au beurre, le tout servi avec un cordon de sauce à base de lait de coco et de pâte de piment rouge.
30mn
20mn
0mn
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Un hamburger de poulet assaisonné de Colombo, de raisins, de piment et de lait de coco, accompagné d'une purée de patates douces au gingembre.
10mn
15mn
0mn
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Un wok traditionnel de porc et de gambas aux petits légumes croquants et caramélisés.
20mn
10mn
0mn
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Le célèbre sandwich des rues de New York revisité en version poisson et condiment aux herbes.
20mn
8mn
0mn
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Une spécialité chinoise : un bouillon de volaille très parfumé dans lequel sont cuits des ailerons de poulet, des gambas et divers légumes.
30mn
0mn
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