En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes charlotte fraise

Découvrez toutes les recettes de charlotte fraise de nos Chefs : charlotte à la rhubarbe et aux fraises, charlotte aux fraises et citron vert, charlotte aux fraises et fraises des bois... A son origine, au début du 19ème siècle, la charlotte était un entremet créé en hommage à l'épouse du roi George III, la reine Charlotte. La charlotte fraise est un dessert excellent qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands. Essayez toutes les recettes de charlotte fraise de nos Chefs.
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Charlotte Fraise
Voir vidéo Voir vidéo Charlotte aux fraises aux biscuits roses de Reims
Une belle charlotte à base de biscuits cuillères roses de Reims, crème bavaroise à la fraise et aux fraises fraiches.
Note des internautes : Note : 5.0
332 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment fouetter de la crème - Comment utiliser de la gélatine en feuille - Comment préparer des fraises

Voir vidéo Voir vidéo Charlotte aux fraises en entremet
Une recette au goût intense pour ce fabuleux dessert léger et mousseux.
Note des internautes : Note : 4.5
1511 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment monter des blancs en neige - Comment utiliser de la gélatine en feuille - Comment préparer des fraises - Comment puncher un biscuit

Voir vidéo Voir vidéo Biscuits à la cuillère traditionnels
Des biscuits à base de meringue, jaunes d'oeuf et farine très légers et aériens. A déguster tel quels avec un thé ou alors comme base pour des pâtisseries ...
Note des internautes : Note : 5.0
351 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment clarifier des oeufs - Comment monter des blancs en neige

Une recette au goût intense pour ce fabuleux dessert léger et mousseux.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 562 votes )

Une recette de dessert estival léger et moelleux à la rhubarbe et à la fraise.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 67 votes )


Le grand classique de la pâtisserie aux fraises dans une mousse au citron vert surmontée d'une gelée à la verveine.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

De petites charlottes individuelles composées de biscuits cuillère faits maison, d'une crème mascarpone au citron vert et basilic et de fraises gariguettes fraîches.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Charlotte aux fraises Mara des bois, framboises et cerises caramélisées.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h

Une belle charlotte à base de biscuits cuillères roses de Reims, crème bavaroise à la fraise et aux fraises fraiches.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 4h
4h

Une charlotte classique avec une mousse bavaroise à la fraise et à la fraise des bois dans un biscuit à la cuillère.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )


Un classique de la pâtisserie : des fraises dans une crème légère, le tout cerclé de biscuits cuillère.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Une charlotte avec une mousse bavaroise à la fraise et à la fraise des bois dans un biscuit à la cuillère bi-colore.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h

Une recette au goût intense pour ce fabuleux dessert léger et mousseux.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 4h
4h