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Régimes alimentaires
 Charlotte D'asperge
Risotto au cantal cuit au bouillon de légumes, avec ses asperges vertes juste pochées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 151 votes )

Une soupe d'asperges relevée de roquette servie froide, garnie d'un tartare d'asperges, de pignons et de magret fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 116 votes )

Une terrine de légumes verts et de feta en gelée, à partager en famille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h15mn
2h15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 47 votes )

Une belle salade d'asperges grillés et marinées avec du jambon cru et de la truite fumée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Riz rond italien cuit dans un bouillon de légumes et rehaussé par du parmesan. Le risotto est accompagné de queues d'asperges fondantes, de pointes croquantes et de gambas poêlées. Un coulis d'épinard harmonise l'ensemble des saveurs.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 370 votes )


Une papillote d'asperges vertes grillées aux saveurs typées et subtiles.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Crème d'asperges et artichauts servie avec des pointes d'asperges et quelques gambas juste saisies, le tout accompagné d'un trait d'huile de noisette et de quelques noisettes concassées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 146 votes )

Risotto au cantal vieilli cuit au bouillon de légumes, avec ses asperges vertes juste pochées.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des asperges vertes parfumées au bouillon de légumes servies avec des tranches de magret de canard fumé et de brousse de brebis frais au poivre et à la fleur de sel.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des asperges cuites à l'eau puis enveloppées de jambon de Parme, rôties dans un jus de veau maison et gratinées au parmesan.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )