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recettes céleri

recettes céleri, les recettes de nos chefs
Photo de Poêlée de jeunes carottes et céleri branche

Temps généralement constatés pour les recettes céleri
Préparation : 15mn, Cuisson : 0mn, Temps total : 15mn

recettes céleri Evaluation par les internautes : 4.2 étoiles, pour 743 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Céleri

Voir vidéo Céleri rémoulade, moutarde à l'ancienne

Céleri-rave râpé et assaisonné d'une mayonnaise à la moutarde légèrement citronnée.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 612 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une mandoline - Monter une sauce mayonnaise

Voir vidéo Céléri branche fondant comme un risotto

Des branches de céleri tendres et fondantes, cuites dans une crème de parmesan, comme un risotto.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 494 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer des herbes fraîches - Saler : une pincée de sel

Voir vidéo Cabillaud au bouillon, céleri branche ...

Des pavés de cabillaud cuits doucement au four avec de fines branches de céleri braisées au citron.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 570 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Rotir des filets de poisson - Tailler en biseaux

Voir vidéo Video : Poêlée de jeunes carottes et céleri branche

Carottes fanes et céleri branche coupés finement et cuits rapidement à l'huile d'olive.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 86 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Ailerons de volaille à la moutarde violette, mousse de ...

Préparation croustillante et relevée : des ailerons de volaille poêlés et enduits de moutarde, servis ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Céleri rémoulade au magret fumé

Céleri-rave assaisonné de mayonnaise à la moutarde et garni de magret de canard fumé.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Pavé de saumon à l'unilatérale, étuvée de haricots ...

Pavé de saumon cuit d'un seul côté pour garder son moelleux, accompagné de haricots verts cuits avec un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Noix de Saint-Jacques et tagliatelle de céleri

Envie d'un plat original et savoureux ? Essayez notre recette de noix de Saint-Jacques accompagnées de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tartare de bœuf à la provençale, frites de courgettes ...

Des petits cubes de bœuf mélangés à des olives, des poivrons confits et des morceaux de céleri, le tout ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Quiche aux légumes d'hiver râpés

Des pommes de terre, des carottes et du céleri râpés grossièrement, mélangés avec de la crème et des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 38 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 5mn
 5mn



Pavé de boeuf en croûte persillée, tagliatelle de ...

Pavé de bœuf saisi et rôti avec une chapelure persillée, accompagné de tagliatelle de céleri cuites au ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de lentilles, courgettes grillées et miettes de ...

Une salade de lentilles accompagnée de carotte et de céleri, servie avec des courgettes grillées et des ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Filet de canette au foie gras, poire pochée, purée de ...

Filet de canette poêlé, servi avec du foie gras saisi, une purée de céleri veloutée, une poire pochée ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 16 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Cocotte de lentilles au vin blanc

Une cocotte de lentilles aux carottes, céleri et vin blanc.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 37 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri

Un pavé de turbot rôti au beurre, servi avec une sauce vin rouge et une fine purée de céleri.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 49 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Côtelette d'agneau aux olives noires et purée de céleri

Des côtelettes d'agneau rôties à la poêle, servies avec des olives noires et une fine purée de ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


California maki bar à la truffe noire

Un tartare de bar au céleri branche entouré d'une fine farce à base de mascarpone et de truffe noire, au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Galette de pied de cochon à l'échalote, truffe noire, ...

Fine purée de céleri-rave accompagnée de petites galettes de pieds de cochon décortiqués et cuits au ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crème de céleri et magret de canard fumé

Un potage onctueux de céleri, servi avec du magret fumé et du vinaigre balsamique réduit.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gratin de Conchiglioni à la caponata et Fontina

Un plat de pâtes Conchiglioni farcies d'une poêlée traditionnelle italienne d'aubergines, tomates, céleri ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Crème de céleri, moules aux vapeurs de gingembre

Crème délicate de céleri-rave au lait de coco et ses moules cuites au gingembre.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tranche de gigot aux pommes de terre colcannon, légumes ...

Une tranche de gigot servie avec un colcannon de pommes de terre écrasées au chou, des carottes, du céleri ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Pavé de bar poêlé, bisque de langoustine et céleri ...

Un pavé de bar juste saisi, accompagné de palets de céleri cuits au beurre et d'une sauce à base de ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 12 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn

Retrouvez toutes les recettes de céleri de nos chefs ! Qu'il soit rave ou à branche, le céleri n'a pas trop la côte dans notre cuisine et c'est bien dommage. Découvrez les recettes au céleri de nos Chefs et apprenez à apprivoiser son goût si typé. Voici un bref aperçu de ce que le céleri a inspiré à nos cuisines : recettes de purée de céleri, de céleri rémoulade, de soupe de céleri. Plus de 50 recettes au céleri sur notre site. Vous nous en direz des nouvelles.
Coup de pouce culinaire