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Céléri Branche
Penne Saint-Jacques, céleri et coulis de cresson
Pâtes servies avec du céleri-rave et des Saint-Jacques, le tout accompagné d'un coulis de cresson.
Facile
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
24
votes )
Raviole de homard et céléri-rave, jus corsé
Une grosse raviole de homard cuite dans un bouillon réalisé avec les carcasses, servie avec la réduction du bouillon et quelques dés de céleri-rave cru.
Facile
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
38
votes )
Côte de veau rôtie, célerisotto
Une côte de veau rôtie au beurre moussant, accompagnée de dés de céleri cuits comme un risotto.
40mn
35mn
5mn
Crème de céleri-rave au poivre long, oeuf cassé au jus de truffe
Une texture fantastique, avec un oeuf mi-cuit et une vinaigrette aromatisée au jus de truffe.
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
(
12
votes )
Cocotte de céleri et chips de lard
Une garniture très aromatique pour accompagner une volaille rôtie ou un gibier doux.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
10
votes )
Crème de céleri rave au poivre long
Crème de céleri rave au poivre long, à servir à vos invités en apéritif.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Crème de céleri et magret de canard fumé, oeuf poché
Un potage onctueux de céleri, servi avec magret fumé et oeuf poché, vinaigre balsamique réduit.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Crème de céleri rave, compotée de fenouil à la badiane
Une onctueuse crème de céleri et croquant de mini fenouil, oeufs pochés.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
4
votes )
Raviole de céléri-rave au persil et bouillon crémeux
De délicieuses ravioles maison au céleri, assaisonnées d'échalotes et de persil, à servir avec un bouillon de volaille crémé.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
8
votes )
Purée de céleris
Réalisez une purée fine et savoureuse de céleri-rave.
Facile
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
295
votes )
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