recettes cassoulet
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Une vraie recette de cassoulet cuisiné : canard confit, agneau et porc, sans oublier les haricots.
30mn
3h20mn
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Une bonne version du cassoulet revisitée en un temps record
15mn
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Bisque au vin rouge avec des têtes de homard, dans laquelle est cuit un saucisson frais. Les corps et les pinces des homards sont servis avec des tranches de saucisson à cuire, le tout nappé de bisque au vin rouge. Ce plat est accompagné d'un ragoût de lentilles vertes du Puy aux lardons et aux gésiers de canard.
30mn
1h
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Une bonne recette de cassoulet : des haricots blancs cuits dans un bouillon à la tomate et accompagnés de confit de canard.
45mn
1h40mn
4h
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Des morceaux de poissons cuits dans une mitonnée de fèves cuisinée au chorizo, le tout gratiné au four.
25mn
25mn
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Des haricots cuisinés et retravaillés aux parfums du sud-ouest.
20mn
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Un ragoût de cuisses et râbles de lapin cuisiné aux lentilles.
20mn
50mn
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Des haricots blancs cuisinés et retravaillés aux parfums du Sud-Ouest.
20mn
30mn
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Variante du cassoulet, un plat traditionnel du Comminges et des Pyrénées centrales.
15mn
2h30mn
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Un accompagnement qui se cuisine tout seul avec des haricots blancs préparés dans un bouillon parfumé. Idéal pour le cassoulet ou un potage !
10mn
1h30mn
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