Recettes Cassegrain : Cuisinés d'ici et d'ailleurs
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De délicieux morceaux de viandes grillés à l’huile d’olive et servis avec des légumes "compotés" pour couscous.
15mn
20mn
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Des caissettes de feuilles de pâte à filo garnies de curry jaune de légumes et d’un dos de cabillaud cuit à la vapeur.
15mn
20mn
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Des suprêmes de poulet enrobés de noix de coco et servis croustillants avec un curry jaune de légumes et de fines tranches de mangue.
15mn
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Des gambas marinées à l’huile d’olive et au citron vert, grillées au four et servies avec un tajine de légumes grillés.
1h
10mn
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Des courgettes rondes farcies de veau et surmontées d'un tajine de légumes grillés.
20mn
30mn
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De délicieux morceaux de veau, accompagnés d'un tajine de carottes et olives sur un fin feuilleté.
20mn
15mn
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Des filets de bar parfumés au thym et rôtis au four, servis avec un tajine de carottes et olives.
15mn
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Le couscous revisité en mille-feuille avec les différents éléments superposés.
20mn
15mn
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