recettes carpaccio de boeuf
Retrouvez toutes nos recettes de carpaccio de boeuf. Des recettes idéales pour les fins gourmets amateurs de viande crue ! Suivez le chef, et réalisez des carpaccio de boeuf comme un pro !
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Carpaccio de boeuf cru-cuit, pêches et litchis, vinaigrette au piment d'Espelette
Pavé de rumsteck poêlé puis détaillé en tranches, accompagné de lamelles de pêches confites au vinaigre de riz et d'une vinaigrette pimentée.
Note des internautes :
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De fines tranches de boeuf marinées, servies avec une tuile au parmesan émiettée.
20mn
10mn
0mn
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( 69 votes )
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Carpaccio de bœuf badigeonné de vinaigrette à base de sauce soja et accompagné d'une salade de légumes crus.
30mn
0mn
10mn
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( 30 votes )
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Un carpaccio de boeuf mariné, servi avec une tempura de légumes.
30mn
0mn
0mn
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( 6 votes )
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De fines lamelles de bœuf marinées dans de l'huile de noix et accompagnées d'une salade caramélisée au vinaigre balsamique.
10mn
5mn
0mn
Note des internautes :
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( 23 votes )
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Réalisez un carpaccio de boeuf garni d'un mélange de légumes croquants et de comté, puis roulé.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 6 votes )
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De fines tranches de boeuf parfumées "à la minute", assaisonnées de fleur de sel aromatisée aux épices grillées.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 5 votes )
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Fines lamelles de bœuf parfumées à l'huile de sésame, à la citronnelle, au gingembre, au miel et à la sauce soja, accompagnées d'une salade de légumes taillés très finement.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 5.0]()
( 4 votes )
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Pavé de rumsteck poêlé puis détaillé en tranches, accompagné de lamelles de pêches confites au vinaigre de riz et d'une vinaigrette pimentée.
20mn
7mn
0mn
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![Note : 3.0]()
( 7 votes )
( 7 votes )
Une recette qui mêle raffinement et tradition avec une gelée de pesto et du boeuf mariné.
20mn
3mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 7 votes )
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Un pavé de boeuf juste saisi et mariné dans une sauce à base de sauce soja, de saké, d’ail, gingembre frais, de citron vert, puis découpé en très fines tranches façon carpaccio, servi avec la sauce de la marinade réduite.
20mn
20mn
1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 377 votes )
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