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Cappuccino
Cappuccino au chocolat et nuage d'orchidée
Soupe de chocolat froide, mousse au café et fleurs d'orchidées chocolatées.
15mn
5mn
45mn
Note des internautes :
(
15
votes )
Crème cappuccino de lentilles aux croûtons d'andouille de Guémené rôtie
Des rondelles d'andouille de Guémené servies sur des croûtons à l'ail et accompagnées d'une crème cappuccino de lentilles.
30mn
35mn
0mn
Note des internautes :
(
18
votes )
Macaron cappuccino
Un macaron garni d'une ganache au café et d'une chantilly au mascarpone, le tout saupoudré de cacao en poudre.
Difficile
30mn
25mn
35mn
Note des internautes :
(
109
votes )
Cappuccino de baies rouges
Une salade des fruits rouges dans un sirop d'orange, sous un nuage de crème de mascarpone vanillée.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Cappuccino et pensées chocolatées
Une soupe de chocolat froide à la cardamome, surmontée d'une mousse de café et accompagnée de fleurs à croquer.
15mn
5mn
45mn
Note des internautes :
(
9
votes )
Tartelette cappuccino et chocolat
Tartelette individuelle garnie d'une ganache au chocolat noir et d'une crème mascarpone au café.
Facile
20mn
15mn
1h
Note des internautes :
(
6
votes )
Cappuccino de fraises
Soupe de fraises très crémeuse et légère, légère, légère...
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Cappuccino de champignons, écume de raifort et croustillant de jambon
Une crème de champignons de Paris accompagnée d'une écume de raifort et de gressins enveloppés dans du jambon cru.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
6
votes )
Tartare de crabe en verrine, cappuccino de wasabi
Chaud-froid de tartare de crabe au pamplemousse et à l'avocat, servi avec une émulsion au siphon à base de crème d'épinard au wasabi.
Facile
30mn
2mn
0mn
Note des internautes :
(
56
votes )
Risotto aux coquillages, cappuccino d'encre de seiche
Un risotto classique cuit avec le jus des coquillages et surmonté d'une mousse à l'encre de seiche réalisée au siphon.
Facile
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
4
votes )
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