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recettes canette

Découvrez les meilleures recettes de canette de nos Chefs : préparez cette recette de canette en vidéo à la coriandre et navets glacés, mais aussi des recettes de canette laquée au miel ou encore préparez une canette grillée. Vous apprendrez toutes les techniques de préparation de la canette et trouverez ici les meilleures associations de saveurs pour sublimer vos recettes de canette au quotidien.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Canette
Voir vidéo Voir vidéo Filet de canette à la pomme granny Smith et carottes caramélisées
Filets de canette garnis de pomme et rôtis au four, servis avec des carottes confites au vinaigre balsamique.
Note des internautes : Note : 4.5
222 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment parer un filet de canard - Comment tailler en biseaux

Voir vidéo Voir vidéo Filet de canette poêlé aux épices, courgettes au curcuma
Des filets de canette aux parfums de l'Orient accompagnés de courgettes fondantes au curcuma.
Note des internautes : Note : 4.5
194 personnes ont aimé cette recette
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer des oignons - Comment saisir un magret ou un filet de canard

Voir vidéo Voir vidéo Filet de canette aux griottes, mousseline de céleri
Un filet de canette rôti accompagné d'une sauce légèrement sucrée aux griottes et parfumée au poivre de cubèbe, le tout servi avec une fine purée de céleri et ...
Note des internautes : Note : 3.5
200 personnes ont aimé cette recette
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Un filet de canette grillé, flambé à l’eau-de-vie de mirabelle puis taillé en tranches, servi avec de fines tranches de navet cru et recouvert d'une marinade d'eau-de-vie et de miel.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Filet de canette laqué au miel et aux zestes d'orange, servi avec du chou chinois cuit avec du mirin, du gingembre et de l'ail et une sauce à la prune maison.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )


Un filet de canette rôti et déglacé avec un miel parfumé, accompagné d'une polenta moelleuse aux tomates confites.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 16 votes )

Un filet de canette rôti servi avec une sauce au vinaigre de framboise, des framboises fraîches et de l'estragon, accompagné d'asperges vertes blanchies puis rôties au beurre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une recette sucrée-salée pour les amateurs de chocolat : des filets de canette poêlés avec une sauce vin rouge/chocolat, et une semoule moelleuse aux fruits secs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un filet de canette rôti au miel et au citron, accompagné de brochettes fondantes de pommes de terre à la cannelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 160 votes )

Filet de canette parfumé au citron et au miel, servi avec un jus aux olives, aux pignons de pin et aux amandes. La polenta est cuisinée avec du lait, du mascarpone et du parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )


Un filet de canette poêlé et cuit dans des épices à tajine, accompagné d'un wok de courgettes au paprika et à l'ail.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Un filet de canette à la peau croustillante, accompagné d'une sauce relevée de chocolat et d'une purée de patates douces.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un filet de canette rôti accompagné d'un palet de polenta poêlé aux tomates confites et d'une julienne de mangue juste saisie.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )