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Régimes alimentaires
 Canard Sauvage
Une escalope de foie gras de canard chaude et pochée dans un bouillon corsé aux agrumes et aux crustacés. Une association surprenante et efficace.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Lotte rôtie au beurre noisette, mousseline de potimarron, champignons sauvages et Bellota
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 11 votes )