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Régimes alimentaires
 Canard Sauvage
Un hamburger ultra goûteux à base de bœuf haché et de foie gras de canard : la recette originale selon le food truck Le Canard Huppé.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Côte de veau poêlée puis cuite au four, accompagnée de radis roses, de petits pois, d'asperges sauvages et de mini-carottes, servie avec un jus de cuisson à base de jus de betterave.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Une recette de risotto classique mouillé avec un bouillon de canard, lié au parmesan et accompagné d'une petite brochette de billes de fromage à la ciboulette et de graines de sarrasin grillées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une tarte fondante à la tomate Cœur de Bœuf, garnie d'une julienne de canard fumé et d'une sauce au basilic.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn

Une soupe repas onctueuse d'haricots blancs et de confit de canard croustillant.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )


un fin disque de pâte feuilletés caramélisée avec des tranches de magrets de canard intercalées avec des lamelles de pommes, le tout caramélisé au miel. Sur le dessus un palet de chèvre frais juste rôti sous le grill pour le rendre coulant et quelques feuilles de roquettes pour la décoration.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 26mn
26mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Pois gourmand et magret de canard fumé 'pincer avec une pince à linge' et garnie d'une crème au paprika fumée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des petites crêpes salées au mais et garnies de confit de canard fondant.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Céleri-rave assaisonné de mayonnaise à la moutarde et garni de magret de canard fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )

Petits dés d’avocat et de pomme granny-smith relevés d’huile d’olive et de wasabi, accompagnés d’une brochette de magret de canard laquée de miel et de sauce soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 57 votes )