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Régimes alimentaires
 Canard Sauvage
Brochettes d'aiguillettes de canard poêlées et accompagnées de cubes de pommes de terre rissolées, d'ail et de persil comme dans le sud-ouest.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Une tarte en bande sur une base de pâte à pain garnie de cubes de fromage de chèvre frais et de figues fraîches, agrémentée après cuisson de quelques lamelles de canard fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Des saveurs du sud-ouest aux accents d'Amérique latine à base de canard et de poivrons, le tout roulé dans une crêpe de blé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 66 votes )

Chaussons croustillants à base de cuisses de canard confites aux saveurs marocaines.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 18mn
18mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 88 votes )

Une bonne version du cassoulet revisitée en un temps record
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )


Un gratin de patates douces et de chair de canard confite cuite dans une sauce à base d'échalotes, de cacao et de vin rouge. Le tout est saupoudré d'une fine chapelure et cuit au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 110 votes )

Une salade très tendre, aux gésiers de canard et croûtons, pour une entrée qui change !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 14mn
14mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 495 votes )

Le thon est pané dans le poivre concassé, le chutney de légumes est cuit avec du miel et du vinaigre accompagné d'ail noir et la pâte des tagliatelles sont à base de farine de blé et de farine de châtaigne.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Cocotte de légumes glacés servie avec des filets de canette sauce au vin rouge.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

De délicieux triangles de pâte de brick farcis de canard confit, d'épices et d'aromates.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )