recettes canard

Découvrez toutes les recettes canard de nos Chefs : aiguillettes, terrine, magret, confit... Le canard s'accommode de mille et une façons. Notons également que ce produit du Sud-Ouest possède de nombreux atouts santé. Pas besoin d'occasion particulière pour cuisiner le canard, préparez-le au déjeuner ou au dîner, pour votre famille ou vos amis. Trouvez votre recette canard préférée parmi les proposition de nos Chefs.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Canard
Des cuisses de canard confites effilochées, mélangées à des coquillettes, des piments espagnols et de la persillade.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 35 votes )

Un burger composé d'un effiloché de cuisses confites, d'échalotes, de pimientos et de tranches de formage de brebis fondant, accompagné d'un mesclun et d'un ketchup maison.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 122 votes )

Brochettes d'aiguillettes de canard poêlées et accompagnées de cubes de pommes de terre rissolées, d'ail et de persil comme dans le sud-ouest.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Une tarte en bande sur une base de pâte à pain garnie de cubes de fromage de chèvre frais et de figues fraîches, agrémentée après cuisson de quelques lamelles de canard fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Des saveurs du sud-ouest aux accents d'Amérique latine à base de canard et de poivrons, le tout roulé dans une crêpe de blé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 66 votes )


Chaussons croustillants à base de cuisses de canard confites aux saveurs marocaines.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 18mn
18mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 88 votes )

Une bonne version du cassoulet revisitée en un temps record
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Un gratin de patates douces et de chair de canard confite cuite dans une sauce à base d'échalotes, de cacao et de vin rouge. Le tout est saupoudré d'une fine chapelure et cuit au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 110 votes )

Une salade très tendre, aux gésiers de canard et croûtons, pour une entrée qui change !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 14mn
14mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 495 votes )

Cocotte de légumes glacés servie avec des filets de canette sauce au vin rouge.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )