recettes cake jambon
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Un glaçage à base de sucre et de blanc d’œuf permettant de décorer "Christmas cake", pain d'épice et autres douceurs de fin d'année.
10h
0mn
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Des muffins anglais garnis d'un oeuf poché, d'asperges vertes et de jambon blanc, puis nappés de sauce hollandaise, pour un brunch très gourmand.
30mn
20mn
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Des artichauts poivrade tournés et coupés en fines tranches, servis avec une poêlée de champignons shiitakés, un croustillant de jambon cru et du jus réduit de cresson.
30mn
15mn
0mn
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Pommes de terre évidées et garnies d'une farce de jambon, de veau et de champignons de Paris, puis cuites en cocotte dans un bouillon de bœuf safrané.
20mn
25mn
0mn
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Un sandwich chaud et croustillant renfermant de l'emmental et du jambon, cuit à la poêle et surmonté d'un œuf au plat.
10mn
10mn
3mn
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Un plat tout en saveurs avec un croustillant de filet mignon de porc au basilic, deux ravioles garnies de jambon cru, de la longe de porc et une persillade, le tout accompagné
d'un mélange de carottes glacées au cumin.
45mn
20mn
5mn
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Des lamelles de veau roulées avec du jambon cru et de la sauge et servies avec des palets de polenta grillés et garnis d'olives.
15mn
12mn
1h
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Un tartare préparé avec des filets de daurade royale coupés en petits dés et assaisonnés de dés de mangue et de zestes de citrons verts, le tout surmonté d'une julienne de tomates anciennes assaisonnées façon vinaigrette et de chips de jambon séché au four.
30mn
25mn
30mn
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De petits dés de daurade sucrés-salés, accompagnés de lamelles de tomates anciennes et de copeaux de jambon cru.
20mn
0mn
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Duo d'olives et de mozzarella au vinaigre de Xérès, accompagné de chips de jambon, de quartiers de tomates cerises et d'oignon rouge.
15mn
20mn
2h
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