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Régimes alimentaires
 Cake Aux Noix
Une façon originale de découvrir le chocolat blanc sous la forme d'une mousse accompagnée d'une touche croustillante et légèrement acidulée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

De délicieux petits cakes au chocolat en forme de citrouille, recouverts de pâte d'amande orange.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Assortiment de viandes de qualité (boeuf, veau, agneau, canard, porc, poulet...) à griller soi- même sur une plancha, le tout accompagné de pommes de terre confites au beurre noisette et champignons poêlés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 80 votes )

Une pomme épluchée, vidée et taillée d'un seul trait, confite au four avec une sauce caramel au beurre demi-sel et chocolat noisette, accompagnée d'un crumble pistache.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Riz cuit dans un rice cooker avec une noix de saveur herbes de Provence, puis assaisonné à la japonaise. Fines tranches de saumon frais marinées dans un bouillon froid basilic et huile d'olive. Montage et apprentissage de la technique de confection des sushis.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )


Brandade de cabillaud cuite dans un lait avec du fumet de poisson et une noix de saveur ail et persil, puis montée comme un mille-feuille avec de fines lamelles de chips gaufrette « fait maison », assaisonnées au Kub Or à saupoudrer et des sommités de brocoli.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Filet de canette rôti au miel, arôme et vinaigre balsamique, accompagné d'une polenta moelleuse avec un cube de bouillon huile d'olive légumes et d'une poêlée de champignons avec noix de saveur, ail et persil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Vous apprendrez à coller de fines lamelles de champignons (avec une purée de pommes de terre aux jaunes d'oeuf parfumée) à la tamponnade sur les dos de saumon rôtis au four. Le tout servi avec une polenta cuite au lait avec des tomates confites, puis colorée à la poêle avec une noisette de beurre.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Cubes d'ananas enrobés de caramel puis parsemés d'un crumble à la noisette cuit séparément.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

Délicieux brownie original à base de Toblerone, de cacao et de noix de pécan pour le croquant.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )