recettes bûche
Des recettes de bûches à faire et à refaire pour préparer votre menu de Noël de A à Z. Suivez les conseils de notre Chef expert pour réaliser votre recette de bûche pas-à-pas. Ajoutez une petite touche personnelle avec une garniture aux fruits confectionnée par vos soins. Posez votre question et voilà une savoureuse recette de bûche réalisée avec succès. Pour Noël, le meilleur des cadeaux sera votre recette de bûche.
Recettes bûche, les dossiers recettes associés
Ajouter 
Bûche de saumon, mousseline au piment d'Espelette et épinards
Une spirale de fines tranches de saumon frais, de feuilles d'épinards et de mousse de merlan, le tout parfumé au piment d'Espelette et accompagné d'une vinaigrette à ...
Note des internautes :
( 510 votes )
( 510 votes )
Ce que vous allez apprendre :
Comment désâreter un filet de poisson - Comment hacher et réaliser une farce fine - Comment emulsionner - Comment tailler en dés - Comment ciseler (en vidéo)
Bûche au chocolat et à la vanille Bourbon
Une bûche de Noël au chocolat noir avec un insert de fondant vanille posé sur un croustillant au chocolat noir.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment fouetter de la crème - Comment utiliser du chocolat - Comment blanchir des œufs
Bûche de Noël aux marrons et à la vanille
Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons, avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment utiliser un couteau - Comment réaliser une génoise - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment blanchir des œufs
Une bûche de Noël au chocolat et praliné, réalisée à partir de Nutella...
30mn
10mn
3h
Note des internautes :
( 412 votes )
( 412 votes )
Une génoise garnie de chantilly à la crème de marrons, aux marrons glacés et aux écorces confites.
20mn
10mn
1h
Note des internautes :
( 18 votes )
( 18 votes )
Une bûche de Noël glacée individuelle très fruitée, à réaliser en un tour de main !
30mn
0mn
2h
Note des internautes :
( 244 votes )
( 244 votes )
Une dacquoise nappée de crème de marrons et surmontée d'une julienne de poires fraîches, le tout roulé et nappé de chocolat fondu. Une vraie gourmandise !
30mn
5mn
1h
Note des internautes :
( 284 votes )
( 284 votes )
Une bûche à base de biscuit cuillère, garnie de crème légère au praliné et décorée d'une meringue caramélisée.
25mn
15mn
4h
Note des internautes :
( 328 votes )
( 328 votes )
Une génoise garnie d'une crème au beurre au café, imbibée d'une sauce au cacao et parsemée d'amandes torréfiées.
40mn
20mn
1h
Note des internautes :
( 98 votes )
( 98 votes )
Une bûche à la pulpe de fruits exotique, biscuit dacquoise coco et décorée de physalis au chocolat.
1h15mn
12mn
0mn
Note des internautes :
( 832 votes )
( 832 votes )
Une bûche de Noël tout chocolat, juste marbrée d'un trait de crème à la vanille... A se damner !
50mn
15mn
2h
Note des internautes :
( 980 votes )
( 980 votes )
Une bûche crémeuse à base de génoise chocolatée et de mousse au chocolat au lait, recouverte d'un glaçage miroir au chocolat noir intense.
1h
15mn
14h
Note des internautes :
( 64 votes )
( 64 votes )
La bûche de Noël roulée revisitée avec un biscuit cuillère et une crème légère au citron, le tout décoré de fines lamelles d'ananas et de bâtonnets de mangue.
1h30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 370 votes )
( 370 votes )
