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Des recettes de bûches à faire et à refaire pour préparer votre menu de Noël de A à Z. Suivez les conseils de notre Chef expert pour réaliser votre recette de bûche pas-à-pas. Ajoutez une petite touche personnelle avec une garniture aux fruits confectionnée par vos soins. Posez votre question et voilà une savoureuse recette de bûche réalisée avec succès. Pour Noël, le meilleur des cadeaux sera votre recette de bûche.

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Bûche de saumon, mousseline au piment d'Espelette et épinards

Une spirale de fines tranches de saumon frais, de feuilles d'épinards et de mousse de merlan, le tout parfumé au piment d'Espelette et accompagné d'une vinaigrette à ...

Note des internautes :

( 565 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Comment désâreter un filet de poisson - Comment hacher et réaliser une farce fine - Comment emulsionner - Comment tailler en dés - Comment ciseler (en vidéo)

Bûche comme un Mont Blanc à la ganache montée vanille

Petite buche en forme de dôme avec un biscuit dacquoise amande noisette, une ganache montée vanille et une crème de marron au rhum.

Note des internautes :

( 356 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Bûche au chocolat et à la vanille Bourbon

Une bûche de Noël au chocolat noir avec un insert de fondant vanille posé sur un croustillant au chocolat noir.

Note des internautes :

( 3736 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment fouetter de la crème - Comment utiliser du chocolat - Comment blanchir des œufs

Bûche de Noël chocolat praliné

Une bûche de Noël au chocolat et praliné, réalisée à partir de Nutella...

Facile

30mn

10mn

Note des internautes :

( 948 votes )

Bûche de Noël chocolat praliné, les recettes de nos chefs

Bûche individuelle aux marrons et aux oranges confites

Une génoise garnie de chantilly à la crème de marrons, aux marrons glacés et aux écorces confites.

20mn

10mn

Note des internautes :

( 48 votes )

Bûche individuelle aux marrons et aux oranges confites, les recettes de nos chefs

Bûche de Noël praliné chocolat

Une bûche garnie d'une mousse légère au chocolat renfermant une crème onctueuse à la vanille, glacée d'un nappage brillant.

Difficile

1h30mn

Note des internautes :

( 383 votes )

Bûche de Noël praliné chocolat, les recettes de nos chefs

Bûche glacée framboise-vanille express

Une bûche de Noël glacée individuelle très fruitée, à réaliser en un tour de main !

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes :

( 315 votes )

Bûche glacée framboise-vanille express, les recettes de nos chefs

Bûche de Noël crème de marrons et poire fraîche

Une dacquoise nappée de crème de marrons et surmontée d'une julienne de poires fraîches, le tout roulé et nappé de chocolat fondu. Une vraie gourmandise !

Facile

30mn