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Régimes alimentaires
 Brownies Noix
Filet de rouget rôti avec une viennoise à la tapenade d'olives noires, accompagné de spaghetti braisés aux crustacés, d'une brunoise de tomates et coriandre ciselée assaisonnée à la sauce soja.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Un pavé de saumon cuit à feu doux côté peau, servi avec du choux vert fondant garni de quartiers d'olives noires
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des pommes confites dans une sauce au caramel au beurre salé et aux zestes d'agrumes frais, agrémentées d'un crumble aux noisettes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Trois coquilles Saint-Jacques lutées garnies d'une compotée de poireaux et agrémentées d'une huile différente (truffe, pistache et noisette).
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 22mn
22mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )

Un pavé de truite cuit au cuiseur-vapeur, accompagné de pommes de terre vapeur et d'un beurre noisette aux câpres.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )


Des filets de turbot rôtis à l'ail et au beurre aux algues, accompagnés de ravioles maison aux légumes de saison poêlés et d'une sauce beurre blanc au même beurre d'algues. Un toast long et fin garni de noix de Saint-Jacques vient parfaire ce plat tout en finesse.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Crème pâtissière à la crème de marrons allégée à la crème montée, servie avec une sauce caramel et une brunoise de poires caramélisées et parfumées à la fève tonka, le tout parsemé d'un crumble à la poudre de noisette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Des morceaux de colin cuits au beurre noisette, parfumés au citron et au persil et servis avec des pommes de terre vapeur.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une recette délicieuse d’abricots rôtis au romarin et au beurre noisette, emprisonnés dans une délicate raviole poêlée et caramélisée. Un léger sabayon à l'amande amère viendra accompagner ces ravioles et des pistaches caramélisées apporteront du croquant.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un mille-feuille de brick garni de chantilly aromatisée au praliné et de noisettes hachées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )