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Régimes alimentaires
 Brownies Noix
Lotte rôtie au beurre noisette, mousseline de potimarron, champignons sauvages et Bellota
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 12 votes )

Bûche de Noël aux pralinés amandes/noisettes fait maison avec des noisettes enrobées de caramel et un cœur au jus de mandarine
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Crème d'olives noires Hojiblanca, surmontée d'une brunoise d'olives noires et d'un crumble à l'olive
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

des œufs durs coupés en 2, vidés de leurs jaunes et garnis d'une mayonnaise à l'olive noire et jaunes d’œufs, surmonté d'une brunoise de chorizo.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Réalisez une pâte à crêpe avec un beurre noisette pour obtenir des crêpes plus parfumées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10648 votes )


Un classique apprécié de tous et qui surprendra vos amis lors des repas de fêtes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Des hauts de cuisse de volaille saisis sur la peau, accompagnés d'une poêlée de haricots verts cuits à l’étuvée et relevés avec un beurre aux pétales d'ail et aux éclats de noisette.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Un délicieux foie gras maison parfumé au Noilly Prat ! Toutes les techniques pour déveiner et cuire votre foie gras maison comme un chef !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2997 votes )

Du fromage de brebis emprisonné dans une feuille de brick croustillante, le tout servi avec de la confiture de cerises noires.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Un sorbet onctueux à base de yaourt garni de morceaux de cookies aux noix de macadamia et aux noix de cajou.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )