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recettes brochette

Osez ces recettes brochette hiver comme été ! Nos Chefs vous convient à un repas très branché avec des recettes de brochettes japonaises ou aux saveurs marocaines. Forme universelle de présentation des mets, les brochettes de viande, de poisson ou d'omelette se préparent à la plancha, à la pierrade, au barbecue ou au gril. Variez les plaisirs en fonction de vos envies.

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Brochette de gambas marinées au curry, fondant de courgettes et sauce coco

Une brochette de gambas cuite avec une huile d'olive au curry, accompagnée de dés de courgettes fondants et de cubes de granny-smith, le tout servi avec une sauce au ...

Note des internautes :

2056 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Piquer des brochettes

Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde

Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et badigeonné de sauce aigre-douce à l'orange, au miel et à ...

Note des internautes :

555 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Parer un filet de canard - Piquer des brochettes - Réduire un liquide

Brochettes de poulet au romarin, riz à la tomate

Des brochettes de poulet à base de tiges de romarin accompagnées d'un riz à la tomate. A cuire au four ou au barbecue.

Note des internautes :

344 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Désosser

Brochettes de pastèque au miel d'épices

Petits morceaux de pastèque montés en brochette et caramélisés dans un miel parfumé aux épices (poivre, badiane, coriandre, safran).

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 7 votes )

Brochettes de pastèque au miel d'épices, les recettes de nos chefs

Brochette de lotte et courgette

Réalisez une brochette de poisson sur de la citronnelle, accompagnée de courgettes miellées.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 91 votes )

Brochette de lotte et courgette, les recettes de nos chefs

Brochette d'agneau mariné aux épices, semoule verte

Gigot d'agneau mariné dans une variété d'épices orientales, accompagné d'une originale semoule verte.

Facile

30mn

15mn

45mn

Note des internautes :

( 79 votes )

Brochette d'agneau mariné aux épices, semoule verte, les recettes de nos chefs

Brochettes de poulet malaisienne et sauce satay

Des petites brochettes de poulet marinées au gingembre, citronnelle et curcuma, accompagnées d'une sauce à base de beurre de cacahuète.

Facile

15mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 163 votes )

Brochettes de poulet malaisienne et sauce satay, les recettes de nos chefs

Brochettes de fruits frais au pain d'épice perdu

Mini brochettes de fruits frais caramélisés au miel, accompagnées de pain d'épice perdu.

Facile

20mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Brochettes de fruits frais au pain d'épice perdu, les recettes de nos chefs

Brochette de lotte et poivron rouge

Des morceaux de poisson piqués en brochette en alternance avec des carrés de poivron rouge.

Facile

25mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 47 votes )

Brochette de lotte et poivron rouge, les recettes de nos chefs

Brochette de poulet tandoori, aubergines grillées

De délicieuses brochettes marinées dans du yaourt et des épices tandoori, accompagnées de tranches d'aubergines grillées.

Facile

25mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 44 votes )

Brochette de poulet tandoori, aubergines grillées, les recettes de nos chefs

Brochette de saumon tandoori, salade de légumes crus coriandre et citron

Des cubes de saumon cuits dans une sauce à base d'épices tandoori, servis avec des bâtonnets de carotte, de poivron, de tomate et de concombre assaisonnés d'une vinaigrette coriandre-citron.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 8 votes )