Accueil

> Recettes & Techniques

> Recettes de Cuisine

> Recettes brochette

recettes brochette

Osez ces recettes brochette hiver comme été ! Nos Chefs vous convient à un repas très branché avec des recettes de brochettes japonaises ou aux saveurs marocaines. Forme universelle de présentation des mets, les brochettes de viande, de poisson ou d'omelette se préparent à la plancha, à la pierrade, au barbecue ou au gril. Variez les plaisirs en fonction de vos envies.

Recettes brochette, les dossiers recettes associés

Nouvelle recherche Affiner la recherche

Nouvelle recherche

Rechercher Annuler

Mots clés

Ajouter

Ingrédients

Avec :

Sans :

Critères pratiques

Recettes rapides

recettes faciles

Recettes avec vidéo

Recettes avec photo

Régimes alimentaires

Recettes sans porc

Recettes sans alcool

Recettes végétariennes

Recettes végétaliennes

Brochette de poulet au citron confit et tagliatelles de courgettes

Des cubes de poulet marinés et montés en brochette avec des lamelles de courgette.

Note des internautes :

( 401 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde

Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et badigeonné de sauce aigre-douce à l'orange, au miel et à ...

Note des internautes :

( 1009 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment parer un filet de canard - Comment piquer des brochettes - Comment réduire un liquide

Brochettes de poulet au romarin, riz à la tomate

Des brochettes de poulet à base de tiges de romarin accompagnées d'un riz à la tomate. A cuire au four ou au barbecue.

Note des internautes :

( 427 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment désosser

Brochettes de pastèque au miel d'épices

Petits morceaux de pastèque montés en brochette et caramélisés dans un miel parfumé aux épices (poivre, badiane, coriandre, safran).

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 11 votes )

Brochettes de pastèque au miel d'épices, les recettes de nos chefs

Brochette de lotte et courgette

Réalisez une brochette de poisson sur de la citronnelle, accompagnée de courgettes miellées.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 272 votes )

Brochette de lotte et courgette, les recettes de nos chefs

Brochette d'agneau mariné aux épices, semoule verte

Gigot d'agneau mariné dans une variété d'épices orientales, accompagné d'une originale semoule verte.

Facile

30mn

15mn

45mn

Note des internautes :

( 149 votes )

Brochette d'agneau mariné aux épices, semoule verte, les recettes de nos chefs

Brochettes de poulet malaisienne et sauce satay

Des petites brochettes de poulet marinées au gingembre, citronnelle et curcuma, accompagnées d'une sauce à base de beurre de cacahuète.

Facile

15mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 372 votes )

Brochettes de poulet malaisienne et sauce satay, les recettes de nos chefs

Brochettes de fruits frais au pain d'épice perdu

Mini brochettes de fruits frais caramélisés au miel, accompagnées de pain d'épice perdu.

Facile

20mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 27 votes )

Brochettes de fruits frais au pain d'épice perdu, les recettes de nos chefs

Brochette de lotte et poivron rouge

Des morceaux de poisson piqués en brochette en alternance avec des carrés de poivron rouge.

Facile

25mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 93 votes )

Brochette de lotte et poivron rouge, les recettes de nos chefs

Brochette de poulet tandoori, aubergines grillées

De délicieuses brochettes marinées dans du yaourt et des épices tandoori, accompagnées de tranches d'aubergines grillées.

Facile

25mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 60 votes )

Brochette de poulet tandoori, aubergines grillées, les recettes de nos chefs

Brochette de saumon tandoori, salade de légumes crus coriandre et citron

Des cubes de saumon cuits dans une sauce à base d'épices tandoori, servis avec des bâtonnets de carotte, de poivron, de tomate et de concombre assaisonnés d'une vinaigrette coriandre-citron.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 22 votes )