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Brochette Saint Jacques
Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto de fenouil à l'encre de seiche
Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive et terminées au beurre, accompagnées d'un risotto au fenouil et à l'encre de seiche ainsi que de pousses d'épinards et de parmesan.
Intermédiaire
30mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
81
votes )
Noix de Saint Jacques au pamplemousse, écrasé de céleri
Des noix de Saint Jacques snackées et arrosées de jus de pamplemousse rose avec un écrasé de céleri rave au beurre demi sel
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
13
votes )
Saint-Jacques poêlées, vinaigrette de coquillages
Des noix de Saint-Jacques dorées à la poêle, servies avec une vierge tiède de coquillages aux tomates et oignons frais.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
19
votes )
Saint-Jacques poêlées, endives à l'orange et coulis de carottes au cumin
Noix de Saint-Jacques juste cuites à la poêle, endives cuites dans du jus d'orange et quelques carottes cuites glacées.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
92
votes )
Saint-Jacques poêlées, wok de légumes fondants à l'huile de pignon de pin
Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive et accompagnées d'un wok de légumes.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
45
votes )
Saint-Jacques dorées, risotto de champignons
Riz italien cuit avec du vin blanc et du parmesan, parfumé aux champignons et accompagné de noix de Saint-Jacques juste dorées à l'huile d'olive.
20mn
1h
0mn
Note des internautes :
(
39
votes )
Saint-Jacques cuite en coquille croustillante, lisette cuite au sirop et salade verte
Saint-Jacques gratinée au beurre maître d'hôtel, lisette entière cuite dans un sirop épicé, mélange de légumes verts.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
17
votes )
Saint-Jacques rôties, endives caramélisées à l'orange
Noix de Saint-Jacques poêlées, endives confites dans un caramel d'orange, segments d'agrumes crus et feuilles d'endives crues.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
154
votes )
Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte
Noix de Saint-Jacques poêlées et accompagnées d'un cappuccino de pommes de terre vitelotte réalisé au siphon.
Facile
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
180
votes )
Saint-Jacques rôties/nacrées en croûte de sésame, piquillos farcis en tapas
Une assiette de tapas de noix de Saint-Jacques cuites au four avec une croûte au sésame et des piquillos farcis à la morue.
45mn
20mn
1h
Note des internautes :
(
13
votes )
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