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Régimes alimentaires
 Brochette Saint Jacques
Fenouil cru coupé très finement aromatisé au cumin et servi avec des crevettes marinées à l'huile d'olive, des zestes et du jus de citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )

Brochettes poêlées de dés de foie gras de canard et de cerises fraîches, servies avec une réduction de vinaigre balsamique et de porto et un bouquet de roquette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 8mn
8mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Brochettes de dés de pastèque et de cubes de filets de canette marinés à la sauce soja et au mélange 5 épices, parsemées de graines de sésame et accompagnées d'un bouquet de roquette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Veau haché préparé comme un kefta oriental, agrémenté de fromage savoyard à pâte molle.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

De délicieuses brochettes d'agneau marinées puis grillées, à déguster avec un taboulé par exemple.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 103 votes )


Une recette originale de brochette sucrée, à servir avec un peu de glace à la vanille pour les plus gourmands !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une recette relevée, savoureuse et originale de lotte grillée au wasabi.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Des tranches de magret de canard marinées dans une sauce au yaourt, montées en brochettes puis cuites au barbecue.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Boulettes de canard à la saveur thaïlandaise (citronnelle, gingembre, coriandre...) cuites au barbecue.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Champignons shiitake farcis de chair de gambas à la citronnelle, au gingembre et à la coriandre, le tout légèrement pimenté avec de la sauce Chili.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )