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Recettes brochette gambas, les dossiers recettes associés

Recettes de poissons et crustacés au barbecue

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Brochette de gambas aux agrumes, salade tiède aux pignons de pin

Des brochettes de gambas et de zestes d'agrumes, accompagnées d'une salade tiède de pousses d'épinards et de pignons de pin.

Note des internautes :

( 207 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment emincer des oignons - Comment connaitre et identifier les piments - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment tableau de température de cuisson des crustacés - Comment emincer - Comment préparer un oignon - Comment préparer des salades

Brochette de gambas marinées au curry, fondant de courgettes et sauce coco

Une brochette de gambas cuite avec une huile d'olive au curry, accompagnée de dés de courgettes fondants et de cubes de granny-smith, le tout servi avec une sauce au ...

Note des internautes :

( 2565 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment décortiquer des gambas - Comment piquer des brochettes

Soupe de melon et mangue à la menthe, brochette de gambas au citron vert

Soupe glacée de melon et mangue servie sur des cubes de melon et de mangue, le tout accompagné d'une brochette de gambas poêlées au citron vert.

Note des internautes :

( 935 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment décortiquer des gambas - Comment eplucher une mangue

Brochette de gambas et caviar d'aubergines, pesto de roquette

Brochette de gambas sautées accompagnée d'un caviar d'aubergines et de son pesto de roquette.

Intermédiaire

15mn

35mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 12 votes )

Brochette de gambas et caviar d'aubergines, pesto de roquette, les recettes de nos chefs

Brochette de gambas marinées au citron vert, salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre

Des brochettes de gambas décortiquées, une marinade acidulée au curry, le tout accompagné d'un émincé de fenouil à cru et d'un écrasé de pomme de terre.

Facile

15mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 21 votes )

Brochette de gambas marinées au citron vert, salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre, les recettes de nos chefs

Brochette de gambas avocat-ananas

Une brochette de gambas avec des dés d'avocat et d'ananas cuite au barbecue et accompagnée d'une sauce aigre-douce.

Facile

20mn

6mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 340 votes )

Brochette de gambas avocat-ananas , les recettes de nos chefs

Brochettes de gambas poêlées, penne aux champignons

Des penne cuites avec des champignons de Paris, à l'ail et au piment oiseau, accompagnées de gambas en brochette juste poêlées.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 12 votes )

Brochettes de gambas poêlées, penne aux champignons, les recettes de nos chefs

Brochette de gambas et poêlée d'endives à l'orange

Des brochettes de gambas marinées et accompagnées d'endives sautées à l'orange.

Facile

20mn

3mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 97 votes )

Brochette de gambas et poêlée d'endives à l'orange , les recettes de nos chefs

Brochettes de gambas en croûte de sel de Guérande, julienne de courgettes à la vinaigrette acidulée

Vous apprendrez à cuire des gambas sous une croûte de gros sel de Guérande, accompagnées avec une poêlée de courgettes parfumées à la vinaigrette au caramel d'orange.

45mn