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Régimes alimentaires

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 Brochette Canard

Voir vidéo Brochette de canard et de poire au sésame.

Des brochettes sucrées-salées de magret de canard et de poire pour des cocktails dînatoires très gourmands.
Note des internautes :  Note : 3.5 (467 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Piquer des brochettes

Voir vidéo Brochettes de homard au magret de canard fumé, ...

Des homards cuits dans un bouillon puis décortiqués et montés en brochettes avec des pois gourmands et du magret de canard fumé, le tout accompagné d'un gaspacho de ...
Note des internautes :  Note : 3.0 (123 personnes ont aimé cette recette)

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer un homard - Piquer des brochettes - Parer, éplucher de la viande

Brochettes de canard sauce aigre-douce à la myrtille

Des brochettes sucrées-salées pour l'apéritif, servies avec une sauce miel-vinaigre-myrtilles.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de canard et de poire au sésame.

Des brochettes sucrées-salées de magret de canard et de poire pour des cocktails dînatoires très ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 8mn
 8mn

Temps de cuisson : 6mn
 6mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce ...

Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 156 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de canard et nectarine au romarin

Des brochettes sucrées-salées de canard et de nectarine, servies avec une polenta crémeuse et acidulée : ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de canard façon kebab iranien

Des tranches de magret de canard marinées dans une sauce au yaourt, montées en brochettes puis cuites au ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 2h
 2h


Brochette de canard à la citronnelle, sauce soja sucrée

Boulettes de canard à la saveur thaïlandaise (citronnelle, gingembre, coriandre...) cuites au barbecue.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochettes de canard flambées à l'alcool d'ail

Une brochette à déguster tout au long de l'année, au délicat parfum d'ail et avec une touche d'acidité ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 4mn
 4mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de canard et de pêche laquée au poivre rare

Une brochette de cubes de magret de canard et de pêche poêlée puis laquée de miel de soja relevé au ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 7mn
 7mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de canard façon kebab, mini - potatoes

brochettes de magret de canard, sauce au yaourt, coriandre et ail accompagnées de pommes de terre grenailles ...

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 2h
 2h


Brochette d'aiguilettes de canard en persillade, pomme ...

Brochettes d'aiguillettes de canard poêlées et accompagnées de cubes de pommes de terre rissolées, d'ail ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn