recettes brochette canard
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Des brochettes de gambas entourées de jambon cru, cuites et flambées au cognac, parsemées d'ail et de persil juste avant d'être dégustées.
25mn
5mn
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Des brochettes de poulet à base de tiges de romarin accompagnées d'un riz à la tomate. A cuire au four ou au barbecue.
30mn
20mn
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Des brochettes de volaille accompagnées de dés de tomates, de courgettes, d'aubergines et de poivrons poêlés et liés à la tapenade de tomates et d'olives.
15mn
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Un effiloché de canard confit gratiné au four, accompagné d'une purée de patates douces.
15mn
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Des brochettes de cabillaud poêlées avec des tranches de citron confit, accompagnées d'une fine purée de brocolis.
30mn
10mn
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Des crevettes légèrement pimentées cuites au micro-ondes Crisp et servies avec des tomates cerises.
5mn
7mn
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Des brochettes de gambas et de zestes d'agrumes, accompagnées d'une salade tiède de pousses d'épinards et de pignons de pin.
20mn
10mn
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Des noix de Saint-Jacques et du jambon cuit à la poêle, accompagnés d'endives fondantes sucrées/amères et d'un jus à l'orange monté à l'huile d'olive.
10mn
20mn
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Un canard laqué servi en trois préparations traditionnelles chinoises : la première avec la peau du canard, de fines crêpes, de la cive et une sauce barbecue asiatique, la deuxième avec la viande en wok et des légumes croquants et la troisième avec la carcasse en bouillon.
1h30mn
1h30mn
35mn
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Des brochettes de pommes, d'ananas, de kiwis et de clémentines rôtis dans un caramel au miel.
20mn
5mn
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