recettes brioche des rois

Découvrez toutes les recettes de brioche des rois de nos Chefs : brioche des Rois traditionnelle, couronne des rois au sucre perlé, couronne des Rois aux fruits confits... Dans le sud de la France (principalement en Provence), la galette des rois est remplacée par une brioche arrondie, recouverte de sucre casson ou de fruits confits. Les brioches des rois ou couronnes des rois sont souvent parfumées à la fleur d'oranger. Pour varier des galettes des rois à la frangipane, la brioche des rois est une façon agréable de tirer les rois !

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Régimes alimentaires
 Brioche Des Rois
La recette traditionnelle de la brioche de Saint-Genix (ou Saint-Genis), une brioche aux pralines roses originaire de Savoie.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 223 votes )

Une tranche de brioche cuite façon pain perdu avec du sucre muscovado, accompagnée de prunes rôties au gewurztraminer.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Réalisez des brioches de Noël traditionnelles "Krescht Stolle" aux fruits secs et à la cannelle, au coeur moelleux de pâte d'amande. Idéales pour vos goûters et petits déjeuners festifs de fin d'année.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Une brioche moelleuse et fondante en bouche pour les grands et les petits, un vrai petit déjeuner de champion !
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 22mn
22mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un grand classique de la viennoiserie : la brioche parisienne, une délicieuse recette moelleuse pour vos brunches du dimanche !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 113 votes )


Une brioche enrichie en lait et appauvrie en beurre, idéale pour les petits déjeuners, qu'elle soit tressée ou nouée.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 8h
8h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Une brioche façon pain perdu caramélisée puis flambée à l'armagnac, accompagnée d'une marmelade d'oranges.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Une brioche moelleuse et aérienne aux fruits confits et aux raisins secs, indispensable pour la Saint-Nicolas.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3h30mn
3h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Cercle de brioche cuit dans du caramel et surmonté d'un palet de fruits rouges en gelée de romarin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Une délicieuse brioche maison aux pralines roses façon Praluline réalisée avec un robot et un four micro-ondes de la marque Kitchen Aid
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h