recettes brioche des rois

Découvrez toutes les recettes de brioche des rois de nos Chefs : brioche des Rois traditionnelle, couronne des rois au sucre perlé, couronne des Rois aux fruits confits... Dans le sud de la France (principalement en Provence), la galette des rois est remplacée par une brioche arrondie, recouverte de sucre casson ou de fruits confits. Les brioches des rois ou couronnes des rois sont souvent parfumées à la fleur d'oranger. Pour varier des galettes des rois à la frangipane, la brioche des rois est une façon agréable de tirer les rois !

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Régimes alimentaires
 Brioche Des Rois
Dessert classique de l'Épiphanie : entre le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux de la crème pâtissière aux amandes de calissons...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )

Dessert classique de l'Épiphanie : entre le croustillant de la pâte feuilletée, le moelleux de la frangipane et la touche d'acidité de la pomme caramélisée se cache une fève...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 55mn
55mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 443 votes )

Galette des Rois aux violettes cristallisées de Toulouse, emblème de la Ville Rose.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )

Une galette des Rois à la crème de marrons avec de petits morceaux de poires caramélisées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 78 votes )

Dessert classique de l'Épiphanie : entre le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux de la crème noisette se cache une fève...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 591 votes )


Une galette des rois à base de pâte feuilletée croustillante et une crème d'amande parfumée au chocolat noir.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h50mn
1h50mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 138 votes )

Une brioche moelleuse aux raisins et aux amandes, adorée des Alsaciens et des Autrichiens.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 104 votes )

Une pâte feuilletée croustillante et une crème d'amande où se cache la fève.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 760 votes )

Des minis galette des rois à la crème d'amande rose et litchis montées sur des bâtonnets comme des sucettes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une brioche moelleuse garnie de pépites de chocolat et de noisettes, servie avec une sauce caramel au beurre salé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )