recettes brioche des rois
Découvrez toutes les recettes de brioche des rois de nos Chefs : brioche des Rois traditionnelle, couronne des rois au sucre perlé, couronne des Rois aux fruits confits... Dans le sud de la France (principalement en Provence), la galette des rois est remplacée par une brioche arrondie, recouverte de sucre casson ou de fruits confits. Les brioches des rois ou couronnes des rois sont souvent parfumées à la fleur d'oranger. Pour varier des galettes des rois à la frangipane, la brioche des rois est une façon agréable de tirer les rois !
Recettes brioche des rois, les dossiers recettes associés
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Une spécialité régionale confectionnée pendant toute la période des cerises, à base de pain et de brioche rassie et de cerises fraîches.
45mn
35mn
0mn
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( 76 votes )
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Deux délicieuses viennoiseries en feuilleté danois. Une pâte briochée feuilletée garnie de crème à la pistache, de griottes pour les pochettes et de crème vanillée aux framboises pour les moulins.
1h
15mn
2h
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Une confiture gourmande à la cerise et aux parfums d'épices pour agrémenter vos brioches et crêpes.
45mn
20mn
0mn
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( 14 votes )
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Pour vos goûters et petits déjeuners, une délicieuse brioche garnie de crème pâtissière aux noix et glacée au kirsch.
45mn
20mn
4h
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( 5 votes )
Un œuf au plat servi avec une escalope de foie gras poêlée, un disque de brioche légèrement toasté et une sauce Périgueux.
30mn
25mn
0mn
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( 13 votes )
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Une pâte très aérienne au bon goût brioché, cuite en forme de gros bouchon. Ceux-ci sont imbibé d'un sirop parfumé aux agrumes et au Rhum ambré et servie avec une chantilly intense à la vanille.
45mn
20mn
1h
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Une spécialité belge et du Nord de la France pour les fêtes de fin d'année : une brioche traditionnelle généralement en forme de Jésus emmailloté, distribuée par Saint-Nicolas le 04 décembre.
15mn
30mn
30mn
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( 8 votes )
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Une délicate composition autour de ce roi des crustacés. Entièrement décortiqué, ce homard, va vous épater avec sa vinaigrette légèrement fruité et un condiment citron, radis blanc et pomme fraîche.
35mn
8mn
15mn
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( 33 votes )
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'Roi des cabillauds' pêché de janvier à avril dans le nord de la Norvège.
10mn
15mn
0mn