recettes brie

La région de Brie nous offre un beau fromage tendre et savoureux : le brie. Il y a plusieurs variétés de Brie comme le Brie de Meaux, le Brie de Melun ou encore le Brie de Montereau . Saviez-vous que le Coulommiers fait également partie de la famille des Brie ? Présent sur les étals des fromagers toute l'année, la meilleure saison pour le Brie s'étale d'avril à septembre. Le brie est aussi appelé "roi des fromages", apprenez à sublimer ce produit grâce à des recettes brillantes !
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Régimes alimentaires
 Brie
Brochettes de viandes (agneau, boeuf, volaille, veau) cuites à la plancha, accompagnées d'une poêlée de champignons de Paris au Brie de Meaux.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Comme un maki : un tube de pain de mie garni de jambon blanc, de brie de Meaux et d'un beurre composé à la moutarde.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un fromage farci aux herbes et à l'huile de noisette puis confit dans les braises du barbecue.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Un brie farci de lamelles de truffe et accompagné de jeunes pousses de salade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Un bâtonnet de fromage enveloppé dans du jambon, le tout pané puis frit pour un croustillant inoubliable !
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )


Une verrine de pruneaux aux amandes accompagnée d'un siphon au brie.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une délicieuse recette d'omelette au brie, aux noix et à la ciboulette.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 6 votes )

Des cubes de Brie de Meaux panés avec une chapelure de poudre de noisette et accompagnés d'une salade de pousses d'épinards.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Salade de mesclun et de cerfeuil, quartiers de poires légèrement poêlés et amandes grillées, le tout assaisonné d'huile d'argan au miel.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un morceau de poire fondante enrobé de brie crémeux, pané dans de la poudre de noisette puis piqué sur une brochette avant d’être frit et dégusté à l'apéritif.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )