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Régimes alimentaires
 Brick Thon
Brick de thon tunisienne
Brick au thon tunisienne roulée en cigare ou en triangle, selon vos envies !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 198 votes )
Brick de thon tunisienne, les recettes de nos chefs
Brick de thon rouge
Une idée supplémentaire pour animer vos cocktails dînatoires ou pour démarrer un repas.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )
Samoussa de thon épicé
Petit beignet de feuille de brick en forme de triangle (d'origine orientale) à base de tartare de thon rouge aux 5 épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 112 votes )
Samoussa de thon épicé, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Thon à l'unilatérale de Parmigiano reggiano, mille-feuille d'aubergine
Thon pané aux herbes et Parmigiano reggiano, chips d'aubergine, caviar minute citronné.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 121 votes )
Thon à l'unilatérale de Parmigiano reggiano, mille-feuille d'aubergine, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Quiche thon et échalotes
Sur une fine couche de pâte brisée, du thon en miettes et une poêlée d'aubergines aux échalotes, recouverts d'un flan moelleux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 410 votes )
Quiche thon et échalotes, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Lomo de thon, chutney de poire au gingembre
Le lomo est la partie la plus goûteuse du thon : le filet situé le plus en haut. Le chutney est un mélange sucré-salé et acide de poire, d'orange et d'oignon rehaussé au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )
Lomo de thon, chutney de poire au gingembre, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Pavé de thon rôti, calins de radis roses
Un dos de thon saisi à l'huile d'olive et cuit rosé, accompagné de radis râpés et sautés : un délice... surtout quand on voit la vie en rose !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 61 votes )
Pavé de thon rôti, calins de radis roses, les recettes de nos chefs
Maki thon-concombre
Riz à sushi enveloppé dans une feuille d'algues, farci de thon à l'huile et de concombre, le tout servi avec de la sauce soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 168 votes )
Maki thon-concombre , les recettes de nos chefs
Brick de poulet à la coriandre
Feuille de brick roulée en forme de samoussa et garnie de dés de volaille marinés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 359 votes )
Brick de poulet à la coriandre, les recettes de nos chefs
Brick de poisson à l'asiatique
Une chair de poisson légèrement relevée à la citronnelle et au gingembre, le tout cuit dans une feuille de brick.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )
Brick de poisson à l'asiatique, les recettes de nos chefs