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Régimes alimentaires
 Brick Poulet
Une spécialité chinoise : un bouillon de volaille très parfumé dans lequel sont cuits des ailerons de poulet, des gambas et divers légumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Un coq (ou poulet) découpé à cru et cuit longuement dans du vin rouge aromatisé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 335 votes )

Bouchée de salade César avec des dés de poulet pour l'apéritif.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Mélange de fruits exotiques marinés dans un sirop vanillé, accompagné de feuilles de brick croustillantes et d'une mousse à la fève tonka.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )

Des brochettes de fines lamelles de poulet cuites à la plancha puis déglacées au miel et au crémant de Bordeaux, accompagnées d'une brunoise de courgettes fondantes et de basilic frais.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )


Ravioles cuites minute garnies d'une farce composée de jambon cru Aoste, de champignons cuisinés en duxelles, de sauce Mornay et de beaufort, accompagnées d'un bouillon de volaille crémé à l'huile de truffe blanche.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 5mn
5mn

Un gratin traditionnel au chou-fleur, une béchamel à la VQR Olives parfumée au ras el-hanout.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Soupe de potiron à la VQR Ail & Fines Herbes, surmontée d'un effiloché de poulet ainsi que de coriandre fraîche.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Pilon de poulet enrobé de chapelure et corn flakes puis frit accompagné de palet de patate douce.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Petit tube-sandwich façon tex mex, garni de volaille cuite, de salade et d'un confit d'échalotes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 25 votes )