recettes brick pomme
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Un croustillant à base de feuilles de brick garnies de pomme, de fromage de chèvre et de miel.
20mn
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Une farce de boudin noir, de pomme sautée au beurre et d'oignons dans une feuille de brick. Une sauce poivre flambée au cognac et crémée accompagne la dégustation.
20mn
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Superposition de feuilles de brick au sésame et d'une crème d'avocat réalisée au siphon, le tout garni d'un mélange de saumon fumé, de pomme et de concombre.
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Une aumônière en feuille de brick garnie de boudin noir et accompagnée de son riz vénéré, rehaussée par la fraîcheur et l'acidité de la pomme granny-smith.
20mn
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Des feuilles de brick croustillantes qui emprisonnent une brunoise de pomme cuite dans un sirop parfumé.
20mn
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Une farce moelleuse à base de pommes et de poivron, parfumée à la coriandre et emballée en feuille de brick pour le croustillant. L'arme absolue de tous les apéritifs !
20mn
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Des pommes confites au sucre et vanille surmontées de crème pâtissière et de feuilles de brick croustillantes.
30mn
10mn
1h
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