recettes brick

Découvrez toutes les recettes brick de nos Chefs :brick au thon, brick tunisienne au bœuf, brick de fromage au pesto... Les feuilles de brick sont de fines feuilles à base de farine et de semoule de blé. Originaires du Maghreb, les recettes de brick doivent être réalisées avec précaution car la pâte peut parfois être cassante. Nos Chefs vous expliqueront dans ces recettes comment éviter ce problème. Lorsque vous réalisez une recette de brick, pensez à préparer la pâte à l'avance et à la laisser reposer pendant au minimum 3 heures.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Brick
Mélange de fruits exotiques marinés dans un sirop vanillé, accompagné de feuilles de brick croustillantes et d'une mousse à la fève tonka.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )

Une fine farce de saumon aux herbes et aux épices enveloppée dans une bande de feuille de brick puis grillée, servie avec une sauce yaourt aux herbes fraîches.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 109 votes )

Une feuille de brick roulée garnie d'un mélange de viande, de pommes de terre et de fromage parfumé au Ras el Hanout et au carvi.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 56 votes )

Des petits triangles de feuilles de brick croustillants et épicés, farcis de gambas, de mangue et de coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Petit beignet de feuille de brick en forme de triangle (d'origine orientale) à base de tartare de thon rouge aux 5 épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 112 votes )


Un triangle de feuille de brick croustillant garni d'une crème onctueuse au chocolat noir et au coco râpé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 27mn
27mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 130 votes )

Des triangles de feuilles de brick garnis d'une farce au poulet et aux épices, pour un résultat haut en goût. Parfait pour un apéritif entre amis.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 212 votes )

De petits triangles de feuille de brick garnis de boeuf et aromates hachés et bien épicés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Croustillant de feuille de brick garni de fromage et de pesto, accompagné d'une sauce tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 25 votes )

Des lamelles de saumon cru et de tomates confites aromatisées à la ciboulette et cuites dans des feuilles de brick.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 38 votes )