recettes brick fromage
Recettes brick fromage, les dossiers recettes associés
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Tarte chaude à base de fromage fondu sur une base de pâte feuilletée, accompagnée de saucisse de Morteau.
30mn
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On dit souvent que rien ne se jette mais que tout se transforme ! C'est le cas avec cette soupe de pain aux aromates et à l'huile d'olive, parsemée de fromage râpé.
5mn
20mn
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Cette recette est le mariage parfait entre le Maroc et le Sud-Ouest. La finesse de la chair de la canette est mise en valeur dans un petit triangle croustillant de feuille de brick et relevée par le citron confit, la coriandre ainsi que les épices. Ces croustillants sont servis sur un lit de roquette.
15mn
6mn
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Une pizza à base de sauce tomate et de lard fumé, au fromage à raclette fondant et au thym.
20mn
1h10mn
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Une entrée à base d'asperges blanches et de jambon accompagnés d'une sauce mousseline goûteuse et crémeuse et d'un crumble à la tomme du Ried (fromage local alsacien).
25mn
15mn
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La Calzone est une recette culinaire typiquement italienne : une pizza repliée et fermée garnie de lardons, de fromage à raclette et de sauce tomate.
20mn
1h10mn
0mn
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Des feuilles de brick croustillantes au sésame emprisonnant des aiguillettes de volaille marinées à la bière et agrémentées de coriandre en grains et de zestes de citron.
15mn
8mn
15mn
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Soufflé de ricotta, parmesan et gruyère cuit dans une tomate évidée.
10mn
10mn
0mn
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Un pain évidé puis reconstitué sous forme de Club Sandwich : une association de lamelles de boeuf et de fromage, de légumes confits, de thon et de carpaccio de tomates.
45mn
0mn
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Un pain évidé puis reconstitué avec des sandwichs de saumon, de foie gras, de magret fumé et de fromage de chèvre.
30mn
0mn
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