recettes boeuf
Découvrez toutes les recettes d'agneau de nos Chefs : tajine de bœuf, hachis parmentier de bœuf, tartare de bœuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano... C'est bien connu, tout se mange dans le bœuf ! Grillade de bœuf, rôti de bœuf, daube de bœuf ou encore côte de bœuf, les recettes de bœuf sont nombreuses et s'accompagnent de n'importe quels légumes et condiments. C'est sûr, il y aura bien une recette qui vous séduira ! Allez vite jeter un coup d’œil à nos recettes et vous allez tous les bluffer : mari, enfants et même belle-mère !
Recettes boeuf, les dossiers recettes associés
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Boeuf Stroganoff et pommes de terre grenailles
La recette traditionnelle du Stroganoff : du bœuf accompagné d'une sauce crémeuse au paprika, servi avec des pommes grenailles cuites à l'eau.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment flamber dans une poêle
Boeuf sauté aux brocolis
De fines tranches de bavette sautées au wok avec des bouquets de brocoli et gingembre dans une sauce d'inspiration chinoise aux 5 épices.
Rôti de boeuf braisé
La cuisson d'un rôti de boeuf en cocotte qui permet d'obtenir une viande tendre même si le morceau utilisé n'est pas de premier choix.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment emincer
Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice.
Un classique de la cuisine du Nord, version express.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 166 votes )
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Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 63 votes )
( 63 votes )
Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 377 votes )
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Pavé de boeuf poêlé au beurre, et chou-fleur mixé à cru puis cuit dans du beurre et du jus de citron.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 121 votes )
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Profitez des saveurs de la citronnelle dans un wok de boeuf et petits légumes légèrement acidulés.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 336 votes )
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Un rôti de boeuf cuit à la perfection et légerement caramélisé grâce au miel.
10mn
25mn
15mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 574 votes )
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Potage clarifié de boeuf à base de viande de boeuf et de veau.
15mn
5h
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 234 votes )
( 234 votes )
Fines tranches de boeuf poêlées rapidement et servies avec un wok de légumes variés, le tout assaisonné d'une sauce pimentée aux saveurs asiatiques.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 960 votes )
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Fines tranches de boeuf mariné farcies d'un tartare de boeuf et d'huîtres, de pomme et de betterave. La tranche est ensuite roulée puis poêlée.
30mn
5mn
15mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 28 votes )
( 28 votes )
Un grand classique de la cuisine française, en plus rapide...
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 237 votes )
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