recettes boeuf

Découvrez toutes les recettes d'agneau de nos Chefs : tajine de bœuf, hachis parmentier de bœuf, tartare de bœuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano... C'est bien connu, tout se mange dans le bœuf ! Grillade de bœuf, rôti de bœuf, daube de bœuf ou encore côte de bœuf, les recettes de bœuf sont nombreuses et s'accompagnent de n'importe quels légumes et condiments. C'est sûr, il y aura bien une recette qui vous séduira ! Allez vite jeter un coup d’œil à nos recettes et vous allez tous les bluffer : mari, enfants et même belle-mère !

Recettes boeuf, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 Boeuf
Voir vidéo Voir vidéo Boeuf Stroganoff et pommes de terre grenailles
La recette traditionnelle du Stroganoff : du bœuf accompagné d'une sauce crémeuse au paprika, servi avec des pommes grenailles cuites à l'eau.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1267 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment flamber dans une poêle
Cours en ligne : Boeuf Stroganoff
Voir vidéo Voir vidéo Boeuf sauté aux brocolis
De fines tranches de bavette sautées au wok avec des bouquets de brocoli et gingembre dans une sauce d'inspiration chinoise aux 5 épices.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 328 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Cours en ligne : Sauté de boeuf au brocoli comme à Chinatown
Voir vidéo Voir vidéo Rôti de boeuf braisé
La cuisson d'un rôti de boeuf en cocotte qui permet d'obtenir une viande tendre même si le morceau utilisé n'est pas de premier choix.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1925 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment emincer
Cours en ligne : Le rôti de boeuf
Voir vidéo Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue
Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice. Un classique de la cuisine du Nord, version express.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 153 votes )
Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles
Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 60 votes )
Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Wok de boeuf au sésame, légumes de saison
Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 338 votes )
Wok de boeuf au sésame, légumes de saison, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Pavé de boeuf, semoule fine de chou-fleur
Pavé de boeuf poêlé au beurre, et chou-fleur mixé à cru puis cuit dans du beurre et du jus de citron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 110 votes )
Pavé de boeuf, semoule fine de chou-fleur, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Wok de boeuf à la citronnelle
Profitez des saveurs de la citronnelle dans un wok de boeuf et petits légumes légèrement acidulés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 326 votes )
Wok de boeuf à la citronnelle, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Rôti de boeuf laqué au miel
Un rôti de boeuf cuit à la perfection et légerement caramélisé grâce au miel.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 553 votes )
Rôti de boeuf laqué au miel, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Consommé de boeuf traditionnel clarifié
Potage clarifié de boeuf à base de viande de boeuf et de veau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5h
5h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 220 votes )
Consommé de boeuf traditionnel clarifié, les recettes de nos chefs
Carte cadeau L'atelier des Chefs
Voir vidéo Wok de boeuf aux légumes
Fines tranches de boeuf poêlées rapidement et servies avec un wok de légumes variés, le tout assaisonné d'une sauce pimentée aux saveurs asiatiques.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 933 votes )
Wok de boeuf aux légumes, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Roulé de boeuf et huîtres en tartare, croquant de pomme et betterave crue
Fines tranches de boeuf mariné farcies d'un tartare de boeuf et d'huîtres, de pomme et de betterave. La tranche est ensuite roulée puis poêlée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 28 votes )
Roulé de boeuf et huîtres en tartare, croquant de pomme et betterave crue, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Emincé de boeuf comme un bourguignon, spaghetti et beurre frais
Un grand classique de la cuisine française, en plus rapide...
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 214 votes )
Emincé de boeuf comme un bourguignon, spaghetti et beurre frais, les recettes de nos chefs

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