recettes boeuf tomate
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Un filet de bar cuit à la poêle, accompagné d'une compote de pétales de tomates et de feuilles de roquette.
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Un toast croustillant de pain de campagne à l’œuf brouillé, idéal pour accompagner un brunch.
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Légumes farcis avec diverses préparations. Plat typique du sud de la France.
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Fin feuilleté où contrastent la douceur de la tomate et le poivré de la roquette.
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Brochette de boeuf marinée aux épices libanaises et grillée à la plancha.
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Roulades de veau garnies de basilic et de mozzarella puis poêlées.
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Superposition de fines tranches de boeuf poêlées, de caviar d'aubergines et de galettes croustillantes de pommes de terre, le tout servi avec un cordon de jus aux olives.
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Une brochette de boeuf marinée aux épices chaudes, cuite à la plancha.
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Frais et raffiné : une fine tranche de boeuf farcie de soja et de coriandre, sautée dans un wok avec une sauce asiatique.
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Comme un tartare de boeuf version asiatique et juste saisi à la plancha.
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