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Régimes alimentaires
 Boeuf Minute
Voir vidéo Voir vidéo Boulettes de boeuf pas trop épicée et semoule light
Des boulettes de boeuf haché aux épices douces et une semoule gonflée minute à la coriandre.
Note des internautes : Note : 4.5
358 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment déglacer - Comment saisir à la poêle un steak ou une escalope

Voir vidéo Voir vidéo Bavette de boeuf à l'échalote et jardinière de légumes
Une bavette de boeuf saisie à la poêle, des échalotes dorées, une sauce minute et une belle jardinière de légumes.
Note des internautes : Note : 4.0
355 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer une échalote - Comment etuver ou poeler un légume

Voir vidéo Voir vidéo Bavette aux fruits rouges, écrasé de panais
Une bavette de boeuf cuit à la perfection avec une sauce minute aux fruits rouges et une écrasée de panais beurrée.
Note des internautes : Note : 4.0
241 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer un panais - Comment déglacer

Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice. Un classique de la cuisine du Nord, version express.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )

Pavé de bœuf taillé en cubes, coloré puis cuit avec du pain d'épice et de la bière Chope.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )


A ne manquer sous aucun prétexte... comment fumer ne nuit plus à la santé ! Des petits cubes de boeuf cru, assaisonnés avec du sel et du piment d'Espelette, du fromage italien mascarpone. Ces dés sont parfumés avec de la fumée de réglisse obtenue avec un petit fumoir.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une spécialité marocaine épicée et très rapide à réaliser pour des apéritifs réussis !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

Wok de boeuf aux carottes croquantes cuites dans une sauce rapide à la bière.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Petite papillote rapide à réaliser et conviviale pour vos invités.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une spécialité marocaine épicée et très rapide à réaliser à base de boeuf haché et épicé.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Ragoût de boeuf au vin rouge de Bourgogne avec des oignons, des lardons et des carottes : un bourguignon cuit à la Cocotte-Minute facile à réaliser.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 627 votes )

Une délicieuse recette revisitée pour épater ses amis.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Une recette traditionnelle de la cuisson de ce paleron de boeuf à la Cocotte-Minute.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 79 votes )