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Recettes boeuf bourguignon

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Pavé de boeuf au bouillon et salade carottes fenouil

Un beau pavé de boeuf saisi à la poêle et ensuite poché dans un bouillon gingembre-citronnelle et servi avec des légumes cru/cuit au sésame.

Note des internautes :

( 225 votes )

Sauté de boeuf bourguignon express

Des cubes de pavés de bœuf saisis vivement à la poêle, accompagnés d'une sauce vin rouge et de carottes, de champignons et de lardons.

Note des internautes :

( 949 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment réaliser une sauce au vin

Boeuf aux carottes

Une recette de bistrot qui mijote longuement au coin du fourneau...

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 1613 votes )

Boeuf aux carottes, les recettes de nos chefs

Boeuf carottes à la citronnelle et au curcuma

Un plat à tendance asiatique à base de boeuf avec des carottes, le tout épicé au curcuma et à la citronnelle.

10mn

0mn

Note des internautes :

( 5 votes )

Wok de boeuf-carottes au laurier façon braisé

Un boeuf-carottes cuit rapidement dans un wok aux parfums de viande braisée.

Facile

17mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 31 votes )

Wok de boeuf-carottes au laurier façon braisé, les recettes de nos chefs

Wok de boeuf-carotte minute à la bière brune

Wok de boeuf aux carottes croquantes cuites dans une sauce rapide à la bière.

Facile

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 18 votes )

Wok de boeuf-carotte minute à la bière brune, les recettes de nos chefs

Pavé de boeuf piqué à la sauge, carottes et courgettes fondantes au gingembre

Pavé de boeuf piqué à la sauge fraîche puis rôti, carottes et courgettes "glacées" au gingembre frais.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 31 votes )

Pavé de boeuf piqué à la sauge, carottes et courgettes fondantes au gingembre, les recettes de nos chefs

Pavé de boeuf piqué au thym, carottes fondantes au gingembre

Pavé de boeuf piqué au thym frais et rôti, carottes glacées au gingembre frais et citron confit.

Facile

20mn

26mn

6mn

Note des internautes :

( 24 votes )

Pavé de boeuf piqué au thym, carottes fondantes au gingembre, les recettes de nos chefs

Pièce de boeuf, piquée de thym, carotte vichy et gingembre

Une belle pièce de viande, cuite à la plancha et accompagnée de lamelles de carotte cuite à l'eau de Vichy et rehaussées de gingembre frais. L'eau donne un coté fondant aux carottes et les sale naturellement.

25mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 1 vote )

Pièce de boeuf, piquée de thym, carotte vichy et gingembre, les recettes de nos chefs

Wok de boeuf au sésame, légumes de saison

Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 349 votes )

Wok de boeuf au sésame, légumes de saison, les recettes de nos chefs

Pavé de boeuf aux pommes boulangères, carottes vichy, sauce à la bourguignonne

Un pavé de bœuf accompagné d'un gratin de pommes de terre confites dans un bouillon de viande, de carottes "Vichy" à l'estragon et d'une sauce au vin rouge, lardons et petits oignons.