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recettes boeuf carotte

Boeuf aux carottes, les recettes de nos chefs
Photo de Boeuf aux carottes

Temps généralement constatés pour les recettes boeuf carotte
Préparation : 30mn, Cuisson : 3h, Temps total : 3h30mn

recettes boeuf carotte Evaluation par les internautes : 4.3 étoiles, pour 708 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Boeuf Carotte

Voir vidéo Sauté de boeuf bourguignon express

Des cubes de pavés de bœuf saisis vivement à la poêle, accompagnés d'une sauce vin rouge et de carottes, de champignons et de lardons.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 637 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Réaliser une sauce au vin

Boeuf aux carottes

Une recette de bistrot qui mijote longuement au coin du fourneau...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 79 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 3h
 3h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Boeuf carottes à la citronnelle et au curcuma

Un plat à tendance asiatique à base de boeuf avec des carottes, le tout épicé au curcuma et à la ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Wok de boeuf-carottes au laurier façon braisé

Un boeuf-carottes cuit rapidement dans un wok aux parfums de viande braisée.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 17mn
 17mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Wok de boeuf-carotte minute à la bière brune

Wok de boeuf aux carottes croquantes cuites dans une sauce rapide à la bière.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Pavé de boeuf piqué à la sauge, carottes et courgettes ...

Pavé de boeuf piqué à la sauge fraîche puis rôti, carottes et courgettes "glacées" au gingembre frais.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de boeuf piqué au thym, carottes fondantes au ...

Pavé de boeuf piqué au thym frais et rôti, carottes glacées au gingembre frais et citron confit.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 26mn
 26mn

Temps de repos : 6mn
 6mn


Pressée de boeuf-carottes

Une terrine de paleron de bœuf cuit au vin rouge puis pressé en terrine avec sa garniture aromatique.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 3h
 3h

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Wok de boeuf au sésame, légumes de saison

Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de boeuf à la sauge, carottes et courgettes ...

Pavé de bœuf piqué à la sauge fraîche puis rôti, carottes et courgettes "glacées" au gingembre frais.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Sifflets de carotte à La Vache qui rit

Carottes coupées en biseaux et oignons nouveaux, cuits dans une sauce onctueuse à La Vache qui rit ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Julienne de carottes au miel de fleurs sauvages

Une autre technique pour cuire des carottes avec une touche d'acidité.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Crème de carottes glacée, chantilly coriandre et gressins

Une recette aux notes explosives avec cette crème de carottes glacée accompagnée d'une chantilly à la ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 13mn
 13mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Carottes braisées au cumin

Carottes braisées au cumin, citron et vin blanc, elles accompagnent parfaitement un rôti.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de boeuf aux pommes boulangères, carottes vichy, ...

Un pavé de bœuf accompagné d'un gratin de pommes de terre confites dans un bouillon de viande, de carottes ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 5mn
 5mn



Carottes râpées

La traditionnelle entrée à base de carottes finement râpées puis assaisonnées de jus de citron et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 63 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de boeuf grillé mariné au romarin, carottes au ...

Un pavé de boeuf aux senteurs du Sud, marié avec des carottes parfumées au cumin.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 11mn
 11mn

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Poêlée de jeunes carottes et céleri branche

Carottes fanes et céleri branche coupés finement et cuits rapidement à l'huile d'olive.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 86 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Panna cotta carotte-gingembre, tuile au sésame

Une recette de panna cotta originale à base de jus de carotte et de gingembre, un mariage parfait avec le ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 2h
 2h


Gaspacho de carottes

La fameuse soupe froide espagnole réalisée à partir de carottes.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h
 1h



Purée de carottes à la coriandre, gambas et aubergines

Une entrée très goûteuse et esthétique, dont la purée de carottes devient l'élément principal.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Recettes boeuf carotte, les dossiers recettes associés

Coup de pouce culinaire