recettes blinis

Cousins des crêpes et des pancakes, les blinis font partie des valeurs sûres de tout cuisinier ! Toutes nos recettes de blinis sont très rapides et faciles à préparer et suffisent pour un apéritif réussi. Accompagnées de saumon, de jambon ou même de fromage, nos recettes de blinis sont synonyme d'un bon moment en toute simplicité ! Savourez par exemple nos blinis au saumon ou nos blinis de pommes de terre à la mimolette.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Blinis
Galette à base de farine complète, de bière et de blancs montés en neige, servie avec une chantilly parfumée au raifort et des lanières de saumon fumé.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

A servir à l'apéritif ou en entrée, une recette de blinis où le potiron remplace la pomme de terre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Des blinis agrémentés de foie gras poêlé réalisés avec une pâte où le topinambour remplace la pomme de terre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Réalisez des blinis de patates douces garnis d'une mousse de fromage de chèvre Sainte-Maure frais, de ciboulette et de jambon cru.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 22mn
22mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

De délicats blinis taillés en forme d'étoile et surmontés d'une corolle de saumon fumé avec un cœur de fromage frais.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Un blini de patates douces à base de purée et d’œufs, à réaliser rapidement, quelques crevettes sautées parfumées dans une marinade magique et exquise.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 39 votes )

Un délicat filet de saumon sucré-salé assaisonné d'une huile parfumée, servi avec un blini aux flocons d'avoine.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Filet de daurade contisé au citron confit et rôti au four, accompagné d'un blini à la farine aux légumes verts et d'une onctueuse purée de panais.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Un beau filet de saumon mariné façon gravlax et des blinis légers tartinés d'une crème d'algues
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Un blini sucré, surmonté d'une crème meringuée à la vanille parsemée de graines de pavot, et flambé à la vodka.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )