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Oeuf mollet sur purée d'asperges et copeaux de parmesan

Un œuf mollet accompagné d'une fine purée d’asperges, de copeaux de parmesan et d'asperges crues.

Note des internautes :

( 1531 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer des asperges vertes - Comment ciseler des échalotes - Comment sauter à la poêle

Crème de céleri au poivre long, noix de Saint-Jacques pochées

Crème de céleri-rave au poivre long, servie avec des noix de Saint-Jacques pochées dans du lait.

Note des internautes :

( 301 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment emincer des coquilles Saint-Jacques - Comment connaitre et identifier les piments - Comment connaitre et identifier les poivres - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment choisir et utiliser du matériel électro ménager

Pizza blanche

Une pizza fine et croustillante garnie de mascarpone, de ricotta, de mozzarella et de lamelles d'oignons légèrement croquantes.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 423 votes )

Pizza blanche, les recettes de nos chefs

Oeuf mollet sur purée d'asperges et copeaux de parmesan

Un œuf mollet accompagné d'une fine purée d’asperges, de copeaux de parmesan et d'asperges crues.

Intermédiaire

20mn

13mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 59 votes )

Oeuf mollet sur purée d'asperges et copeaux de parmesan, les recettes de nos chefs

Perles de coco au beurre de cacahuètes

Le recette des fameuses perles de coco à la farine de riz gluant garnies de beurre de cacahuètes.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 45 votes )

Perles de coco au beurre de cacahuètes, les recettes de nos chefs

Meringue aux amandes effilées

Meringue en forme de doigt aux éclats de noisette, sur la base d'une meringue française.

Facile

15mn

20mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 131 votes )

Meringue aux amandes effilées, les recettes de nos chefs

Tarte noix de coco et citron vert

Un fond de tarte à base de petit-beurre surmonté d'une crème au citron vert, le tout saupoudré d'un mélange de noix de coco râpée et de zestes de citron vert.

Facile

20mn