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Recettes végétaliennes

Oeuf mollet sur purée d'asperges et copeaux de parmesan

Un œuf mollet accompagné d'une fine purée d’asperges, de copeaux de parmesan et d'asperges crues.

Note des internautes :

( 1457 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer des asperges vertes - Comment ciseler des échalotes - Comment sauter à la poêle

Crème de céleri au poivre long, noix de Saint-Jacques pochées

Crème de céleri-rave au poivre long, servie avec des noix de Saint-Jacques pochées dans du lait.

Note des internautes :

( 283 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Pizza blanche

Une pizza fine et croustillante garnie de mascarpone, de ricotta, de mozzarella et de lamelles d'oignons légèrement croquantes.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 411 votes )

Pizza blanche, les recettes de nos chefs

Oeuf mollet sur purée d'asperges et copeaux de parmesan

Un œuf mollet accompagné d'une fine purée d’asperges, de copeaux de parmesan et d'asperges crues.

Intermédiaire

20mn

13mn

0mn

Note des internautes :

( 56 votes )

Oeuf mollet sur purée d'asperges et copeaux de parmesan, les recettes de nos chefs

Perles de coco au beurre de cacahuètes

Le recette des fameuses perles de coco à la farine de riz gluant garnies de beurre de cacahuètes.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 43 votes )

Perles de coco au beurre de cacahuètes, les recettes de nos chefs

Meringue aux amandes effilées

Meringue en forme de doigt aux éclats de noisette, sur la base d'une meringue française.

Facile

15mn

20mn

Note des internautes :

( 127 votes )

Meringue aux amandes effilées, les recettes de nos chefs

Tarte noix de coco et citron vert

Un fond de tarte à base de petit-beurre surmonté d'une crème au citron vert, le tout saupoudré d'un mélange de noix de coco râpée et de zestes de citron vert.

Facile

20mn

3mn

Note des internautes :

( 191 votes )

Tarte noix de coco et citron vert, les recettes de nos chefs

Cabillaud poché et mayonnaise citron

Des pavés de cabillaud pochés accompagnés d'une mayonnaise au citron.

Intermédiaire

10mn

0mn

Note des internautes :

( 303 votes )

Cabillaud poché et mayonnaise citron, les recettes de nos chefs

Mousse au chocolat blanc, sauce cacao

Une mousse au chocolat blanc servie avec une sauce au cacao très corsée, façon chocolat chaud à l'ancienne.

Facile

10mn

Note des internautes :

( 122 votes )

Mousse au chocolat blanc, sauce cacao, les recettes de nos chefs

Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille persillées

Réalisez un risotto crémeux et gourmand à la volaille, aromatisé au persil.

Facile

10mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 732 votes )

Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille persillées, les recettes de nos chefs

Gaspacho blanc

Une recette qui nous vient d'Andalousie : un potage froid composé d'amandes, de pain de mie et d'ail. Un régal pour les journées estivales !

Intermédiaire

10mn

0mn

Note des internautes :

( 132 votes )

Gaspacho blanc, les recettes de nos chefs

Panna cotta salée infusée aux morilles, mini-brochettes d'agneau poêlées en persillade

Une version moderne de la traditionnelle panna cotta, idéale pour les fêtes de Pâques avec ses brochettes d'agneau poêlées !

Facile

1h15mn

10mn

Note des internautes :

( 37 votes )

Panna cotta salée infusée aux morilles, mini-brochettes d'agneau poêlées en persillade, les recettes de nos chefs