recettes blanc manger
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Des dés d'ananas, de papaye, de mangue et de fruits de la passion parfumés au citron vert, surmontés d'une crème légère préparée au siphon et accompagnés de fines tuiles croustillantes aux éclats de noisettes.
30mn
8mn
15mn
Note des internautes :
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Une recette originale sucrée-salée accompagnée de quenelles au fromage blanc à l'alsacienne.
30mn
13mn
0mn
Note des internautes :
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Du blanc de poulet garni finement de moutarde à la truffe, roulé puis poché, servi avec une purée de panais.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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Du blanc de poulet cuit dans un bouillon puis effiloché, accompagné d'une purée de patates douces.
15mn
20mn
0mn
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Des crêpes fourrées aux champignons et au jambon blanc, accompagnées de rondelles de carottes confites au miel.
20mn
30mn
30mn
Une délicate volaille rôtie lentement au four, farcie de châtaignes, de légumes, de citron confit et de blanc de volaille.
45mn
1h45mn
30mn
Note des internautes :
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( 29 votes )
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Des œufs cuits en cocotte dont le blanc est aromatisé à la crème de roquefort.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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Des endives confites à l'orange et une tranche de jambon cru sur une pâte feuilletée cuite à blanc, gratiné au four et accompagné d'une salade d'herbes assaisonnée.
30mn
25mn
0mn
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Un dessert très simple à réaliser, qui permet de terminer un repas sur une note de fraîcheur et qui est tout en texture.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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Tartare de noix de Saint-Jacques à l'huile de truffe blanche, Saint-Jacques poêlées, mousseline de potimarron et champignons crémés.
40mn
25mn
0mn
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