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recettes blanc de poulet

Retrouvez toutes les recettes de blanc de poulet de L'atelier des Chefs ! Comment faire en sorte que vos blancs de poulet soient une réussite visuelle et gustative ? Découvrez dès à présent toutes nos recettes pour cuisiner cet ingrédient incontournable de tous les frigos !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Blanc Poulet
Voir vidéo Voir vidéo Tourte au poulet comme un "pot pie"
Une tourte croustillante à base de blancs de volaille, de légumes de saison et d'une touche de crème.
Note des internautes : Note : 4.5
684 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment suer - Comment préparer des champignons - Comment préparer des carottes

Voir vidéo Voir vidéo Samoussa de volaille aux légumes croquants
Le vrai pliage d'une feuille de brick en 'triangle', garnie d'une farce à base de blanc de volaille, de carotte, d'échalote, de courgette, de poivron, de gingembre, de ...
Note des internautes : Note : 4.5
1890 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment plier des feuilles de brick - Comment ciseler des échalotes

Voir vidéo Voir vidéo Poulet Gaston Gérard
Des filets de poulet saisis vivement et agrémentés de moutarde, cuisinés au vin blanc et accompagnés de riz étuvé.
Note des internautes : Note : 4.5
778 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment déglacer

Des hauts de cuisse de poulet accompagnés d'une crème au vin blanc et aux lardons, servis avec des spaghettoni.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 162 votes )

Un blanc de poulet grillé accompagné d'un wok de brocolis au cumin et aux pignons de pin et d'une sauce au yaourt et à la menthe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )


Un suprême de poulet fermier enduit de tapenade noire et accompagné d'une poivronade et d'une chips de parmesan.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Un blanc de poulet coloré à la poêle avec des petits lardons fumés et de la crème, accompagné d'un riz basmati au Ras el Hanout.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 48 votes )

Une fondue de poireaux crémée et parfumée à la noisette et à l'estragon, accompagnant un blanc de poulet poêlé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 26 votes )

Blancs de poulet marinés au Ras el Hanout et au citron vert et accompagnés de courgettes bicolores, le tout cuit au gril.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Quinoa cuit à l'étuvée, assaisonné de curry et de fromage râpé et servi avec un filet de poulet rôti à la poêle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 117 votes )


Brochettes japonaises de poulet, poireaux et champignons, servies avec une sauce teriyaki.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 123 votes )

Des morceaux de poulet colorés à la cocotte puis mijotés dans une sauce à base de tomates, de poivrons et de vin blanc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 365 votes )

Des morceaux de volaille colorés puis cuisinés dans une sauce à base de crème, de vin blanc et d'oignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 472 votes )