recettes blanc de poulet

Retrouvez toutes les recettes de blanc de poulet de L'atelier des Chefs ! Comment faire en sorte que vos blancs de poulet soient une réussite visuelle et gustative ? Découvrez dès à présent toutes nos recettes pour cuisiner cet ingrédient incontournable de tous les frigos !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Blanc Poulet
Un riz cuit lentement au bouillon, garni de dés de chorizo et piquillos, accompagné de morceaux de seiche juste dorés.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Poireaux blanchis gratinés avec une sauce Mornay aux fruits de mer.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 24 votes )

Saucisse de Toulouse poêlée puis cuite avec de l'oignon, du vin blanc et des tomates fraîches, accompagnée de haricots cocos.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 2h10mn
2h10mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )

Une escalope de foie gras de canard poêlée, servie sur un lit de pêches blanches poêlées au beurre, parfumées au basilic et agrémentées d'éclats d'amandes fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Une crème onctueuse au chocolat blanc et à la vanille pour accompagner vos tartines matinales !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )


Alliance entre Cheval Blanc (St Emilion 1er Grand Cru Classé A) et Terrazas de los Andes, Cheval des Andes est la rencontre unique entre la légendaire expertise vinicole du Château Bordelais et le meilleur terroir Argentin de Terrazas. Le vin qui en est issu est un assemblage pointu, raffiné, subtil et complexe. C’est le «Grand Cru» des Andes.
Temps de préparation : 0mn
0mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une recette classique de terrine à base de magrets de canard et de raisin frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Une escalope de foie gras poêlée en croûte de nougat blanc, accompagnée de pommes et de betteraves rôties et d'un caramel de jus de mandarine à la ciboulette façon vinaigrette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Bouchée de salade César avec des dés de poulet pour l'apéritif.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un macaron réalisé avec une meringue à l'italienne, farci d'une ganache chocolat blanc aromatisée aux zestes de citron vert.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )