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L'atelier des Chefs

recettes biscuit

recettes biscuit, les recettes de nos chefs
Photo de Biscuits à la cannelle pour le café

Temps généralement constatés pour les recettes biscuit
Préparation : 15mn, Cuisson : 10mn, Temps total : 1h25mn

recettes biscuit Evaluation par les internautes : 4.9 étoiles, pour 363 votes

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Régimes alimentaires

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 Biscuit

Voir vidéo Tiramisu au chocolat

Un tiramisu tout chocolat réalisé avec un biscuit à la cuillère maison et une crème mascarpone chocolatée.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1470 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Monter des blancs en neige - Réaliser un sabayon à froid

Voir vidéo Opéra à la maison

Un entremets composé d'un biscuit Joconde garni d'une crème au café et de ganache chocolat, le tout recouvert d'un glaçage chocolat.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1171 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une poche à douille - Monter des blancs en neige - Réaliser une crème au beurre - Préparer une ganache au chocolat

Voir vidéo Bûche de Noël vanille-mangue, ganache ivoire

Un biscuit roulé moelleux, garni d'une ganache chocolat ivoire-vanille et de dés de mangue. Le glaçage à la meringue italienne donne un côté gourmand et de la ...
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 894 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer une ganache au chocolat - Emulsionner

Voir vidéo Video : Biscuits à la cannelle pour le café

Des biscuits sablés à la cannelle aux formes originales pour décorer vos tasses à café !
Note des internautes :  Note : 2.0
( 50 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Biscuit dacquoise

Une pâte à biscuit à base de meringue et d'amande, généralement utilisée dans les entremets ou les ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 122 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Biscuit génoise

Apprenez à faire une génoise, un biscuit léger qui servira de base à vos entremets et bûches de Noël.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 132 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Voir vidéo Video : Biscuit Sacher

Le biscuit Sacher est une base de biscuit au chocolat et à la pâte d'amande : c'est le secret des entremets ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Biscuits cuillère

Des biscuits en bâtonnets très légers servant de base aux charlottes et au tiramisu.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 81 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Les biscuits de l'Avent

Cette année, je prépare des biscuits pour décorer mon sapin de Noël !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Biscuit chocolat et mangue

Un biscuit au chocolat très fondant à cuire dans un moule rectangulaire et à couper en rectangles fins, ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Biscuits à accrocher au sapin

De savoureux petits biscuits de différentes formes à accrocher au sapin de Noël.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 48 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Biscuits à la confiture

Un dessert dont raffolent les enfants : des biscuits aux formes amusantes garnis de confiture.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 58 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Biscuit Amaretti

Le traditionnel petit biscuit sec à base d'Amaretto (liqueur d'amande) qui accompagnera tous les cafés ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 67 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez nos recettes de biscuit ! Amaretti, cookies, tuiles aux amandes, langues de chat,... les recettes de biscuits font le bonheur des petits et grands. Petits car un goûter sans biscuit n'est pas un goûter ! Grands car votre recette de biscuits fera fureur pour agrémenter un café gourmand entre amis. Ce fidèle compagnon des petites faims trouve toujours un preneur ! Alors si vous voulez faire plaisir et vous faire plaisir, préparez un recette de biscuit. Il n'y en aura pas pour tout le monde !